Cukier, sól, tłuszcz. Jak uzależniają nas koncerny spożywcze

Jesteśmy uzależnieni od soli, cukru i tłuszczu. Najwięksi producenci żywności używają tych trzech prostych składników do tworzenia jak najbardziej kuszących produktów jak najmniejszym kosztem. W książce Sól, cukier, tłuszcz, wyróżniony Nagrodą Pulitzera dziennikarz śledczy Michael Moss opisuje, w...
30,06 * 44,90 zł
*cena detaliczna

Produkt niedostępny

Dodaj do schowka

najniższa cena z 30 dni: 29,36 zł

Opis

Jesteśmy uzależnieni od soli, cukru i tłuszczu. Najwięksi producenci żywności używają tych trzech prostych składników do tworzenia jak najbardziej kuszących produktów jak najmniejszym kosztem.

W książce Sól, cukier, tłuszcz, wyróżniony Nagrodą Pulitzera dziennikarz śledczy Michael Moss opisuje, w jaki sposób doszło do takiej sytuacji. Jego sugestywna, barwna opowieść, przeplatana jest historiami zaczerpniętymi z poczynań niektórych spośród najbardziej znanych (i dochodowych) przedsiębiorstw i marek ostatniego półwiecza. Drobiazgowe i wnikliwe badania mocno osadzają tę pozycję w realiach i pozwalają spojrzeć na problem z innej perspektywy.

To otwierająca oczy, zdumiewająca podróż za kulisy świata producentów wysoko przetworzonej żywności. Po jej odbyciu możesz zmienić swoje nawyki żywieniowe. Na zawsze.
Czy jesteś gotowy na poznanie prawdy o tym, co wkładasz do koszyka?

Żywy, błyskotliwy reportaż Mossa nie pozostaje obojętny na przyjemności płynące z konsumpcji śmieciowego jedzenia – ociekającego apetycznym tłuszczykiem i wyzwalającego w mózgu uczucie przyjemności – a zarazem bezlitośnie analizuje stojące za jego produkcją manipulacje, mające tylko jeden cel: zyski. Bardzo smakowite, a zarazem skręcające kiszki spojrzenie na żywność, którą kochamy, a jednocześnie jej nienawidzimy.

„Publishers Weekly”

Lektura obowiązkowa dla świadomego konsumenta

„The Wall Street Journal”

Szczegóły - Cukier, sól, tłuszcz. Jak uzależniają nas koncerny spożywcze

  • Tytuł: Cukier, sól, tłuszcz
  • Autor: Michael Moss
  • Wydawnictwo Galaktyka
  • Seria Odżywianie
  • Oprawa: Miękka
  • Rok wydania: 2014
  • Ilość stron: 456
  • Format: 16.0x24.0cm
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 64762901284KS
  • Język: polski
  • Podtytuł: Jak uzależniają nas koncerny spożywcze
  • Oryginalny tytuł: Salt, sugar, fat
  • Tłumacz: Cieślak Piotr
  • Nr wydania: 1
  • ISBN: 9788375793000
  • EAN: 9788375793000
  • Wymiary: 16.0x24.0x2.6 cm

Recenzje

Podziel się swoją opinią

Oceń produkt