Cukier, sól, tłuszcz. Jak uzależniają nas koncerny spożywcze
- Galaktyka
- Odżywianie
-
64762901284KS
Opis
Jesteśmy uzależnieni od soli, cukru i tłuszczu. Najwięksi producenci żywności używają tych trzech prostych składników do tworzenia jak najbardziej kuszących produktów jak najmniejszym kosztem.
W książce Sól, cukier, tłuszcz, wyróżniony Nagrodą Pulitzera dziennikarz śledczy Michael Moss opisuje, w jaki sposób doszło do takiej sytuacji. Jego sugestywna, barwna opowieść, przeplatana jest historiami zaczerpniętymi z poczynań niektórych spośród najbardziej znanych (i dochodowych) przedsiębiorstw i marek ostatniego półwiecza. Drobiazgowe i wnikliwe badania mocno osadzają tę pozycję w realiach i pozwalają spojrzeć na problem z innej perspektywy.
To otwierająca oczy, zdumiewająca podróż za kulisy świata producentów wysoko przetworzonej żywności. Po jej odbyciu możesz zmienić swoje nawyki żywieniowe. Na zawsze.
Czy jesteś gotowy na poznanie prawdy o tym, co wkładasz do koszyka?
Żywy, błyskotliwy reportaż Mossa nie pozostaje obojętny na przyjemności płynące z konsumpcji śmieciowego jedzenia – ociekającego apetycznym tłuszczykiem i wyzwalającego w mózgu uczucie przyjemności – a zarazem bezlitośnie analizuje stojące za jego produkcją manipulacje, mające tylko jeden cel: zyski. Bardzo smakowite, a zarazem skręcające kiszki spojrzenie na żywność, którą kochamy, a jednocześnie jej nienawidzimy.
„Publishers Weekly”
Lektura obowiązkowa dla świadomego konsumenta
„The Wall Street Journal”
Szczegóły - Cukier, sól, tłuszcz. Jak uzależniają nas koncerny spożywcze
- Tytuł: Cukier, sól, tłuszcz
- Autor: Michael Moss
- Wydawnictwo Galaktyka
- Seria Odżywianie
- Oprawa: Miękka
- Rok wydania: 2014
- Ilość stron: 456
- Format: 16.0x24.0cm
- Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
- Model: 64762901284KS
- Język: polski
- Podtytuł: Jak uzależniają nas koncerny spożywcze
- Oryginalny tytuł: Salt, sugar, fat
- Tłumacz: Cieślak Piotr
- Nr wydania: 1
- ISBN: 9788375793000
- EAN: 9788375793000
- Wymiary: 16.0x24.0x2.6 cm
- Powiązane tematy: Czarny Piątek, Noc Wyprzedaży