Domowy wypiek chleba

  • 9788381515276
  • 3 dni
Domowy kurs pieczenia chleba: zdrowego, wolnego od konserwantów i pysznego – od chrupiącej skórki aż do ostatniego okruszka. Pieczenie chleba w domu stało się w ostatnich latach godną pochwały modą. Jeśli i ciebie kusi wizja gorącego, pachnącego bochenka wyciąganego z własnego piekarnika,...

28.69 zł

-18%

34.99 zł

Dodaj do schowka

Opis

Domowy kurs pieczenia chleba: zdrowego, wolnego od konserwantów i pysznego – od chrupiącej skórki aż do ostatniego okruszka.

Pieczenie chleba w domu stało się w ostatnich latach godną pochwały modą. Jeśli i ciebie kusi wizja gorącego, pachnącego bochenka wyciąganego z własnego piekarnika, skorzystaj z rad autorki tego popularnego poradnika. Lauren Chattman proponuje przystępny kurs pieczenia chleba. Uprzedza wszelkie pytania i opowiada o klopotliwych sytuacjach, które mogą się wydarzyć podczas pieczenia chleba w domu. Dzieli się licznymi przepisami na pieczywo z mąki jasnej i z pełnego przemiału, z ziarnami, pestkami i suszonymi owocami. Zaprasza do zasmakowania w wypiekach różnych narodów: w brioszkach, chałkach, ciabattach, angielskich bułeczkach, polskim chlebie razowym, pełnoziarnistym naan.

Poznaj tajniki pieczenia dobrego chleba:

  • Kup najlepsze składniki, naucz się je właściwie przechowywać i odpowiednio się z nimi obchodzić.
  • Dowiedz się, czym jest zakwas, jak zachowują się drożdże i jak kontrolować fermentację podczas przygotowywania różnego rodzaju pieczywa.
  • Naucz się wyrabiać ciasto chlebowe – ręcznie lub za pomocą robota kuchennego.formowanie, wyrastanie i nacinanie.
  • Odkryj tajemnice ciasta chlebowego: fermentację, wyrabianie, formowanie bochenka, wyrastanie i nacinanie.

Recenzje

Podziel się swoją opinią

Oceń produkt

Szczegóły - Domowy wypiek chleba

  • Autor: Lauren Chattman
  • Wydawnictwo RM
  • Oprawa: Miękka
  • Rok wydania: 2021
  • Ilość stron: 280
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788381515276
  • Język: polski
  • Nr wydania: 3
  • ISBN: 9788381515276
  • EAN: 9788381515276
  • Wymiary: 16.5x23.5 cm