Glutenex Mix - mieszanka ciasta bezglutenowa 1 kg

Skrobia kukurydziana, skrobia pszenna bezglutenowa, błonnik roślinny, substancje zagęszczające; guma guar i E 466; glukoza, cukier, emulgatory: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, lecytyny.

• Energia (kJ/kcal) 1509 / 356
• tłuszcz (g) 0,9 w tym
• kwasy tłuszczowe nasycone (g) 0,3
• węglowodany (g) 85 w tym
• cukry (g) 2,0
• białko (g < 0,5
• sól (g) 0,19

Przechowywać w miejscu suchym i chłodnym. Przepis na chleb: 500 g mix-u wymieszać z 8 g drożdży instant. Dodać 15 g cukru, 5 g soli, 20 g oleju i 500 g wody o temp. 35oC. Wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Ciasto umieścić w wysmarowanych olejem formach do 1/3 ich wysokości. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 20 minut. Na dolną półkę piekarnika wstawić blachę i nagrzać go do 240oC. Wyrośnięte ciasto posmarować wodą, wstawić do nagrzanego piekarnika. Na umieszczoną blachę wlać 100 ml zimnej wody w celu zaparowania. Chleb wypiekać przez 35-45 minut.

Produkt zawiera: pszenicę (skrobia pszenna bezglutenowa).

Produkt może zawierać: jaja, mleko, soję, orzechy, orzeszki ziemne, sezam.

Glutenex Sp. z o.o., ul. Ludowa 6, 62-080 Tarnowo Podgórne