Intenson Maltitol (zamiennik cukru) 1 kg

Maltitol to doskonały zamiennik cukru o zredukowanej kaloryczności. Smak i słodkość jest zbliżona do cukru trzcinowego. Nie zmienia swoich właściwości przy obróbce termicznej. Zaliczany jest do alkoholi cukrowych zwanych poliolami, podobnie jak ksylitol. Pozyskiwany z roślin. Jest składnikiem...

12.99 zł

-43%

22.99 zł

Cena za kg : 12.99zł

Dodaj do schowka

Opis

Obecnie rynek oferuje wiele zamienników cukru, które różnią się między sobą zarówno właściwościami chemicznymi, jak również fizycznymi czy organoleptycznymi. Po maltitol sięgają zwykle osoby, które nie mogą używać białego cukru, a równocześnie bardzo lubią słodzone potrawy i napoje. Są to między innymi osoby na diecie niskokalorycznej, osoby z cukrzycą czy takie, które chcą ze względu na zdrowy tryb życia ograniczyć spożycie białego cukru.

Maltitol to zamiennik cukru należący do alkoholów cukrowych. Wśród wielu właściwości maltitolu na uwagę zasługują między innymi:

  • niska kaloryczność - jest to produkt o wartości energetycznej około 50 % niższej od wartości energetycznej białego cukru. Kaloryczność jest na poziomie 2 kcal na 1 gram cukru
  • wyjątkowa słodkość - szacowana słodkość jest w granicach 0,6 - 0,9 słodkości cukru
  • termostabilność - maltitol jest odporny zarówno na niskie jak i wysokie temperatury, co oznacza, że nie traci pod wpływem temperatur swoich właściwości, ani też nie ulega rozkładowi
  • higroskopijność, łatwa rozpuszczalność oraz wysoka lepkość - produkt świetnie się rozpuszcza się w wodzie.

Maltitol jest polecany jako produkt naturalny, otrzymywany z maltozy, która znajduje się w ziarnach zbóż, na przykład kukurydzy.

Maltitol - korzyści ze stosowania

Osoby, które używają maltitolu zwracają uwagę na możliwość stosowania podczas gotowania i pieczenia. Stosując go nie ma potrzeby zmieniać proporcji, gdyż są one takie jak przy zwykłym cukrze. Stosowanie maltitolu nie zwiększa powstawania próchnicy. Przede wszystkim jest wybierany ze względu na jego naturalne pochodzenie. Występuje zwykle w opakowaniach 1/2 kg i 1 kg.

Składniki: 100% maltitol

Wartości odżywcze:
Wartość energetyczna: 1005 kJ / 240 kcal
Tłuszcz 0 g
Węglowodany 98 g, w tym:
- skrobia 0 g
- cukry 0 g
- alkohole wielowodorotlenowe 98 g
Białko 0 g

Sposób użycia: Stosować jak cukier trzcinowy.

Ostrzeżenia i pozostałe informacje: Zwiększone spożycie może wywołać efekt przeczyszczający.

Kraj pochodzenia: Chiny

Dane producenta: Intenson Europe Sp. z o. o. Całowanie 94 G, 05-480 Karczew

Szczegóły - Intenson Maltitol (zamiennik cukru) 1 kg

Opinie

Podziel się swoją opinią

Oceń produkt