Kenia Rungeto Karimikui AA Washed Filter 250g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Kenii, wypalona w wrocławskiej palarni Figa Coffee. Palona jasno, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty przypominające owoc dzikiej róży, czarną porzeczkę, maliny i czarną herbatę.

Kraj pochodzenia kawy: Kenia
Region: Kirinyaga County
Farma: Finca Patio Bonito
Metoda obróbki: Washed
Odmiana: SL 28, SL 34, Batian
Położenie upraw: 1600 - 1800 m n.p.m.

Spółdzielnia rolnicza Rungeto w obecnej formie - nastawiona na przetwórstwo kawy, powstała w 1997 roku po likwidacji słynnej kooperatywy Ngiriama. Rungeto tworzą trzy stacje obróbki, Kii Factory, Kiangoi Factory oraz Karimikui Factory. FCS Rungeto zarządza działaniem Karimikui, gdzie przetwarzane jest ziarno od ok. 1400 członków kooperatywy.

Ciekawostka: Zarząd stowarzyszenia wdrożył różne procesy we wszystkich fabrykach Rungeto FCS. Jednym z nich jest instalacja płytek na wszystkich kanałach myjących i zbiornikach fermentacyjnych. Wprowadzono również powtórne wykorzystanie wody używanej podczas przetwarzania kawy.