Kuchnia bardzo polska. Niezapomniane smaki
- Publicat
-
9788327125552
Opis
Nowe wydanie kultowej książki kucharskiej, którą pokochali Polacy. Wysmakowane zdjęcia i aranżacje pozwalają spojrzeć na tradycję z zupełnie innej strony. Klasyczna kuchnia polska po latach zapomnienia wraca do łask. Jest doskonała, lokalna i sezonowa, może być prosta lub niezwykle wykwintna. To smaki zapamiętane z dzieciństwa, kojarzące się z domem, rodzinnymi przyjęciami i poczuciem przynależności. Po prostu pyszne.
Ponad 370 przepisów na:
- przekąski
- przystawki
- sosy
- zupy
- dania główne
- desery
- ciasta
- świąteczne specjały
O autorce
Ewa Aszkiewicz, właśc. Anna Kozowska (1935-2019) - zawodowo pracowała jako bankowiec, otrzymała doktorat na wydziale rolniczym, jednak to kuchnia była jej największą pasją. Swoje pomysły kulinarne i przepisy publikowała najpierw w prasie, z czasem stając się autorką bestsellerowych książek, z których gotowała cała Polska.
Autorka o książce
Miejscem, w którym zawsze czułam się wspaniale, była kuchnia mojej Babci Antoniny - duża, widna, kwadratowa, z wiszącymi nad kotliną miedzianymi rondlami odbijającymi płomienie ognia i rzucającymi złote refleksy. Zawsze pachniało tam jabłkami i ziołami rosnącymi w pojemnikach ustawionych na okiennym parapecie, a z piekarnika i spod pokrywek garnków dochodziły kuszące wonie. Gdy miałam 12 lat, Babcia poleciła mi spisywać nowe pomysły na potrawy i gromadzić je w grubym zeszycie, który po latach stał się prawdziwym skarbczykiem wiedzy kulinarnej.
Ewa Aszkiewicz
Szczegóły - Kuchnia bardzo polska. Niezapomniane smaki
- Autor: Ewa Aszkiewicz
- Wydawnictwo Publicat
- Oprawa: Twarda
- Rok wydania: 2019
- Ilość stron: 448
- Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
- Model: 9788327125552
- Język: polski
- Nr wydania: 1
- ISBN: 9788327125552
- EAN: 9788327125552
- Wymiary: 21.5x28.5 cm
- Powiązane tematy: Zdrowe nawyki