Pzz Mieszanka do wypieku chleba Pszenno-żytna Zgrzewka 12 x 500 g

maka pszenna typ750, żytnia typ 720, drożdże, zakwas żytni, sól.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Mieszankę chlebową wsypać do miski. Dodać około 360 ml ciepłej wody. Ciasto wyrabiać mikserem z hakami lub ręcznie przez około 10 minut do uzyskania gładkiej konsystencji. Pozostawić na 10 minut.

Ciasto przełożyć do natłuszczonej wcześniej blaszki 25 x 11 x 8 cm. Całość przykryć ściereczką i odstawić do ciepłego miejsca na 1 godzinę.

Po 30 minutach można delikatnie naciąć wierzch ciasta, co zapobiegnie niekontrolowanemu pęknięciu.

Piec około 40 minut w 220°C (opcja góra-dół bez termoobiegu). Po wypieczeniu chleb należy wyjąć od razu z blaszki.

Zawiera gluten.