Słodziutki. Biografia cukru

  • 9788326826108
  • 1 dzień + czas dostawy
Nasze komórki nie wiedzą, że jedzenia jest pod dostatkiem. Działają, jak od milionów lat: oszczędzają energię i robią zapasy. Tymczasem dziś zagrożeniem nie jest brak energii, lecz jej nadmiar. Bo wciąż karmimy się cukrem. Dlaczego królowa Elżbieta I miała czarne zęby? Czy Polacy na Haiti walczyli...

31.99 zł

-20%

39.99 zł

Dodaj do schowka

Opis

Nasze komórki nie wiedzą, że jedzenia jest pod dostatkiem. Działają, jak od milionów lat: oszczędzają energię i robią zapasy. Tymczasem dziś zagrożeniem nie jest brak energii, lecz jej nadmiar. Bo wciąż karmimy się cukrem.

Dlaczego królowa Elżbieta I miała czarne zęby? Czy Polacy na Haiti walczyli o niepodległość czy o cukier? Jak radzono sobie bez cukru w czasie okupacji, i za PRL-u, gdy był na kartki? Kto dzisiaj produkuje najwięcej cukru na świecie? I wreszcie co jest bardziej niebezpieczne dla człowieka: cukier? Czy tłuszcz?

„Słodziutki” to opowieść o substancji, która przebojem wdarła się na nasze stoły i rozpycha się na nich coraz bardziej. Wiele tu historii o wojnach, niewolnikach, wielkich odkryciach geograficznych, powstaniach, piratach, ogromnych fortunach i kryzysach, w których cukier odgrywał pierwszoplanową rolę. Autorzy przytaczają wiele zaskakujących, często mrożących krew w żyłach faktów medycznych, przykładów kryminalnych wręcz praktyk koncernów spożywczych oraz dowodów manipulowania badaniami naukowymi przez lobbystów wielkiego biznesu.

Prof. Leszek Czupryniek, diabetolog, jeden z bohaterów książki, ostrzega: Jeśli ktoś będzie zjadał pięć pączków dziennie, za dziesięć lat oślepnie.

Szczegóły - Słodziutki. Biografia cukru

  • Tytuł: Słodziutki. Biografia cukru
  • Autorzy: Dariusz Kortko, Judyta Watoła
  • Wydawnictwo: Wydawnictwo Agora
  • Oprawa: Miękka
  • Rok wydania: 2018
  • Ilość stron: 360
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788326826108
  • Język: polski
  • Nr wydania: 1
  • ISBN: 9788326826108
  • EAN: 9788326826108
  • Wymiary: 13.3x20.8x2.2 cm

Opinie

Podziel się swoją opinią

Oceń produkt