Smaki dwudziestolecia zwyczaje kulinarne bale i bankiety
- Wydawnictwo Naukowe PWN
-
58817400100KS
Książka zabiera czytelników w podróż po międzywojennej Polsce, w której ważnym zmianom politycznym i gospodarczym towarzyszyły przeobrażenia w formach życia towarzyskiego i kulturze jedzenia. Autorka Maja Łozińska w barwny sposób pisze o tych przemianach, pokazuje modne luksusowe restauracje,...
Opis
Książka zabiera czytelników w podróż po międzywojennej Polsce, w której ważnym zmianom politycznym i gospodarczym towarzyszyły przeobrażenia w formach życia towarzyskiego i kulturze jedzenia. Autorka Maja Łozińska w barwny sposób pisze o tych przemianach, pokazuje modne luksusowe restauracje, kawiarnie literackie i cukiernie, a także podmiejskie spelunki i wiejskie gospody. Opowiada o handlu artykułami spożywczy mi, o sklepach kolonialnych i wiejskich jarmarkach, o co dziennym stole i eleganckich przyjęciach, o słynnych smakoszach i o autorach kulinarnych przepisów. Smakowitą opowieść ubarwiają fragmenty wspomnień, liczne anegdoty, a także ciekawe, wcześniej nie publikowane zdjęcia archiwalne oraz reprodukcje malarstwa. Maja Łozińska zajmuje się historią życia codziennego i obyczaju w dawnej Polsce, przede wszystkim w XIX wieku i w okresie międzywojennym. Studiuje listy, wspomnienia, pamiętniki, poradniki i archiwa prasowe. Wraz z mężem Janem Łozińskim (autorem doboru ilustracji w tej książce) opublikowała między innymi Wokół kuchni i stołu, Bale i bankiety Drugiej Rzeczpospolitej, Narty - Dancing - Brydż, W przedwojennej Polsce. Życie codzienne i niecodzienne oraz W ziemiańskim dworze.
Ten produkt jest dostępny na TaniaKsiazka.pl.
Szczegóły - Smaki dwudziestolecia zwyczaje kulinarne bale i bankiety
- Tytuł: Smaki dwudziestolecia
- Autor: Maja Łozińska
- Wydawnictwo Wydawnictwo Naukowe PWN
- Oprawa: Twarda
- Rok wydania: 2011
- Ilość stron: 184
- Format: 19.5x23.5cm
- Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
- Model: 58817400100KS
- Język: polski
- Podtytuł: Zwyczaje kulinarne, bale i bankiety
- ISBN: 9788301016746
- EAN: 9788301167493
- Wymiary: 16.8x24.0x2 cm