Przepis na proste i szybkie ciasto wegańskie z owocami

Proste ciasto wegańskie z owocami - szybki przepis

Jak zrobić dobre ciasto wegańskie z owocami? Do wykonania naszego ciasta potrzebujemy następujących składników:

• 40 dag pszennej mąki (+ kilka łyżek do oprószenia formy)
• 10 dag truskawek
• 10 dag malin
• 10 dag porzeczek
• 1 szklanka cukru (najlepiej ksylitolu)
• 1 i 1/3 szklanki napoju sojowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół szklanki oleju
• łyżka cukru waniliowego
• łyżka oleju kokosowego

Sposób przygotowania:

Owoce dokładnie myjemy i usuwamy z nich niejadalne części.

Truskawki kroimy na pół, maliny i porzeczki możemy zostawić w całości. Pamiętajmy o tym, że musimy je dokładnie osuszyć, zanim połączymy je z ciastem.

Do miski wsypujemy mąkę i pozostałe suche składniki, w tym proszek do pieczenia, cukier waniliowy i ksylitol. Wszystko dokładnie mieszamy. Olej łączymy z napojem sojowym, mieszamy i dodajemy do suchych składników. W tym momencie możemy również uruchomić piekarnik i ustawić go na 180 stopni.

Przygotowujemy prostokątną formę do pieczenia, smarujemy ją olejem kokosowym i oprószamy mąką. Można także skorzystać z papieru do pieczenia. Przelewamy nasze ciasto do formy, wyrównujemy powierzchnię i nakładamy na górę truskawki, maliny i porzeczki. Wkładamy do piekarnika na ok. 45 minut.

Kiedy ciasto jest gotowe, możemy wyciągnąć je z piekarnika i ostudzić. Po ostudzeniu należy wyjąć je z formy i pokroić na kawałki. Jeśli lubimy słodkości, możemy je dodatkowo oprószyć cukrem pudrem.

Sposób podawania:

Bardzo dobrze smakuje z lodami lub jako słodki dodatek do kawy.

Wegańskie ciasto z owocami to świetny pomysł na deser dla całej rodziny.