Z buraka


 

Nabierz zdrowych nawyków! >>

 

Burak - samo zdrowie

Burak, czyli dobrze znane i uważane za dość pospolite warzywo ma wiele prozdrowotnych właściwości. Zalicza się je do grona superżywnści (superfoods). Choć kosztuje niewiele, zawiera całe bogactwo składników odżywczych, jest niskokaloryczny i powinien znaleźć się w diecie każdego z nas - nawet, jeśli jesteśmy sportowacami. Jakie dokładnie ma właściwości i dalczego to warzywo jest tak wartościowe warzywo? Sprawdźmy, na co pomaga.

Burak - charakterystyka

Burak to znane ludziom od tysiącleci warzywo korzenne, które uprawiane jest nie tylko w naszej części Europy, ale również w krajach basenu Morza Śródziemnego, na Bliskim Wschodzie, nad Morzem Kaspijskim czy subkontynencie indyjskim. Jadalna jest właściwie cała roślina - zarówno kulisty lub wydłużony korzeń, jak i botwina, czyli liście. Ta ostatnia jest chętnie wykorzystywana w kuchni polskiej czy ukraińskiej. Nic dziwnego - nasz kraj należy do największych producentów buraka ćwikłowego na świecie.

Właściwości buraków

Jakie właściwości ma burak? To niepozorne warzywo to nie tylko pyszny składnik sałatek czy baza do barszczu. To również bardzo prozdrowotny składnik naszej diety. Burakom przypisuje się wiele korzystnych właściwości. Oto one.

Walka z anemią

Krwiście czerwony kolor powodował przez lata niesłuszne kojarzenie buraka z obfitością żelaza. I choć nie jest to prawdą, to te wyjątkowe warzywa pomagają w absorpcji tego niezbędnego minerału, przyczyniają się do wzrostu produkcji czerwonych krwinek oraz poprawiają wydolność organizmu. Jedzenie buraków to istotny (choć warto pamiętać, że nie jedyny) element walki z niedokrwieniem. Ich spożywanie jest jednym z najlepszych działań uzupełniających (obok suplementacji żelaza).

Ochronny wpływ na organizm

Sposobów, w jakie buraki ćwikłowe wspomagają utrzymanie naszego organizmu w dobrej kondycji, jest co najmniej kilka. Jednym z przykładów na ich pozytywny wpływ jest silne działanie przeciwutleniające zawartych w nich barwników - betacyjanów. To właśnie one odpowiadają za intensywny kolor soku z buraka i są jednymi z najsilniejszych przeciwutleniaczy, czyli substancji chroniącymi przed efektami tzw. stresu oksydacyjnego i mogącymi mieć rakotwórcze działanie.

Inny sposób, w jaki sok z buraka działa ochronnie na nasz organizm, to pomoc w wychwytywaniu nadmiaru homocysteiny z krwi. Wysoki poziom tego składnik znacząco zwiększa szanse zachorowania na miażdżycę. W przypadku przyszłych mam, namiar homocysteiny może nawet stanowić zagrożenie dla płodu.

Pomocny w czasie menopauzy

Liczne badania wykazują, że zawarte w buraku składniki takie, jak polifenole, zmniejszają dyskomfort związany z menopauzą, która bardzo obniża jakość życia w tym newralgicznym okresie. Bogata w buraki dieta pomaga zwalczać uderzenia gorąca, łagodzi osteoporozę, wyrównuje pracę serca i pomaga zmniejszyć częstotliwość występowania migren.

Świetnie wspomaga odporność

Buraki i pozyskiwany z nich sok to świetny środek wspomagający odporność, co jest szczególnie przydatne w okresie jesienno-zimowym. Nie tylko poprawia odporność i zmniejsza szanse na złapanie infekcji wirusowych, ale również - dzięki wykrztuśnemu działaniu - pomaga w walce z kaszlem i skraca czas trwania przeziębienia. Dzięki bogactwu polifenoli i witamin (m.in. witaminy C), burak to wspaniała bomba witaminowa wzmacniająca odporność.

Wartości odżywcze buraka

Buraki są warzywami lekkostrawnymi i niskokalorycznymi. W 100 g znajduje się tylko około 44 kcal i bardzo dużo składników mineralnych, co czyni z nich idealny materia dla osób na diecie. Znajdziemy w nich spore ilości witaminy C, witaminy B1, cenny wapń, magnez czy potas.

Które buraki są najzdrowsze?

Jeśli chodzi o odmiany czy sam wybór buraków do spożycia, to warto szukać tych świeżych, z cienką i sprężystą skórką. Idealne buraczki nie powinny mieć więcej, niż 8 cm średnicy. Polecane gatunki to burak opolski F1 czy Czerwona Kula.

w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 2,69 zł
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 3,69 zł
wysyłka w 24 godziny
najniższa cena z 30 dni: 7,53 zł
wysyłka w 24 godziny
najniższa cena z 30 dni: 6,64 zł
wysyłka w 24 godziny
najniższa cena z 30 dni: 19,92 zł
5,99 * 6,49 zł
*cena detaliczna
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 6,47 zł
6,99 * 7,79 zł
*cena detaliczna
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 7,20 zł
wysyłka w 24 godziny
najniższa cena z 30 dni: 6,64 zł
68,28 * 86,04 zł
7.17*5.69 zł/ za szt. w zest.
*cena detaliczna
wysyłka w 24 godziny
najniższa cena z 30 dni: 57,96 zł
126,96 * 172,08 zł
7.17*5.29 zł/ za szt. w zest.
*cena detaliczna
wysyłka w 24 godziny
najniższa cena z 30 dni: 115,92 zł
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 7,99 zł
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 95,88 zł
143,76 * 251,76 zł
10.49*5.99 zł/ za szt. w zest.
*cena detaliczna
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 136,33 zł
5,99 * 8,18 zł
*cena detaliczna
wysyłka w 24 godziny
najniższa cena z 30 dni: 7,49 zł
wysyłka w 24 godziny
najniższa cena z 30 dni: 9,19 zł
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 5,37 zł
wysyłka w 24 godziny
najniższa cena z 30 dni: 7,39 zł
2,95 * 5,58 zł
*cena detaliczna
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 5,58 zł
wysyłka w 24 godziny
najniższa cena z 30 dni: 13,99 zł
wysyłka w 24 godziny
najniższa cena z 30 dni: 15,59 zł
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 9,20 zł
wysyłka w 24 godziny
najniższa cena z 30 dni: 8,99 zł
wysyłka w 24 godziny
najniższa cena z 30 dni: 36,97 zł
wysyłka w 24 godziny
najniższa cena z 30 dni: 20,99 zł
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 8,15 zł
wysyłka w 24 godziny
najniższa cena z 30 dni: 12,79 zł
wysyłka w 24 godziny
najniższa cena z 30 dni: 13,84 zł
5,95 * 10,99 zł
*cena detaliczna
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 10,99 zł
© 2024 - All rights reserved Sklepy internetowe