Domowe przetwory. Dżemy, konfitury, marmolady

Przetwory owocowe
Tradycyjne, wykwintne, egzotyczne
Smak lata zamknięty w słoiku – tak najprościej można określić to, czym są przetwory owocowe. Pozwalają cieszyć się smakiem i aromatem owoców nawet wtedy, gdy za oknem pada śnieg. Dziś chętnie sięgamy do przepisów naszych babć, które pieczołowicie ustawiały słoiki z powidłami na półkach w spiżarni. Ale jednocześnie chcemy, aby nasze dżemy miały niepowtarzalną, nowoczesną nutę – cytrusową lub ziołową.
W tej książce znajdziesz:
•     kilkadziesiąt przepisów na powidła, dżemy, konfitury i marmolady z różnych owoców: sezonowych, egzotycznych, cytrusowe i z krzewów dziko rosnących,
•     przepisy na przetwory tradycyjne, przygotowywane według receptur naszych babć, oraz nowoczesne z dodatkiem orzechów, przypraw, czekolady lub alkoholu,
•     rady dotyczące wyboru owoców, środków żelujących i pasteryzacji przetworów.
Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak smakuje konfitura brzoskwiniowa z bakaliami i amaretto, dżem gruszkowo-malinowy z majerankiem lub pikantny dżem wiśniowy z czekoladą, ta książka jest dla Ciebie!

Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii książki kucharskie

• Autor: Justyna Mrowiec
• Wydawnictwo RM
• Oprawa: Miękka
• Rok wydania: 2023
• Ilość stron: 128
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788381517331
• Język: polski
• Nr wydania: 1
• ISBN: 9788381517331
• EAN: 9788381517331
• Wymiary: 16.5x23 cm