Nowe rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują

Nowa książka jednej z najbardziej popularnych i lubianych postaci polskiej sceny kulinarnej. Michał Korkosz, lepiej znany jako Rozkoszny, autor bloga rozkoszny.pl powraca z nową porcją ekscytujących przepisów. Tym razem pokazuje jak wygląda jego współczesne polskie gotowanie. Z jednej strony mamy więc uwspółcześnione wersje klasyków, jak pierogi z pieczonym selerem i wędzonym twarogiem, z drugiej zaś propozycje są hołdem dla smaków i składników, które pojawiły się w Polsce stosunkowo niedawno, wraz z globalizacją i masową migracją.

W książce znajdą się przepisy m.in. na kopytka ze szpinakiem w umamicznym sosie na bazie grzybów, miso i sosu sojowego, doprawione makowym furikake, pampuchy – bułeczki gotowane na parze, które Rozkoszny nadziewa smażonymi boczniakami i bobem, a następnie polewa sosem na bazie bliskowschodniej tahini, młodą kapustę z glazurą z harissy, podaną na kwaśnej śmietanie z kurkumową oliwą i koprem. To gotowanie odzwierciedlające ducha naszych czasów. Jest lżej, zdrowej i szybciej, a przy tym z pełnią polskiego smaku rozumianego na nowo – globalnie. Tak ekscytującego, że nie można mu się oprzeć.

• Tytuł: Nowe Rozkoszne. Polskie przepisy, które ekscytują
• Autor: Michał Korkosz
• Wydawnictwo Buchmann
• Oprawa: Twarda
• Rok wydania: 2023
• Ilość stron: 256
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788383193816
• Język: polski
• Nr wydania: 1
• ISBN: 9788383193816
• EAN: 9788383193816
• Wymiary: 195X245

• Powiązane tematy: Prezenty na Dzień Babci i Dziadka 2025 - wyjątkowe pomysły na prezent dla dziadków, Najlepsze prezenty dla Babci i Dziadka, prezent dla nauczyciela, Dla Byka, Promocje Bee