Dzika spiżarnia. Wykorzystaj dary lasu, łąki i ogrod

Jedyny taki przewodnik po fascynującym, bogatym w nowe smaki i wartości odżywcze świecie jadalnych roślin!

Brzoza, topola, tatarak, czeremcha, koniczyna, ślaz, mniszek, szarłat, trawa… Te rośliny znajdziesz na najbliższej łące, w lesie, ogródku czy na trawniku. I wszystkie możesz bezpiecznie zjeść, zupełnie za darmo!

To fenomenalny przewodnik prosto od syna światowej guru surowego żywienia, Victorii Boutenko. Sergei Boutenko odkrywa przed czytelnikiem korzyści zdrowotne nowego trendu, który szturmem zdobywa salony i prestiżowe restauracje.

Wskazówki Sergeia, doświadczonego w zbieractwie dzikich roślin, pozwolą ci z łatwością opanować:

• podstawowe zasady bezpiecznego zbierania ponad sześćdziesięciu dzikich roślin;
• sposoby identyfikacji jadalnych roślin i rozpoznawanie tych trujących;
• metody konserwacji, dzięki którym można je dłużej przechowywać i przetwarzać na zdrowe posiłki.

Książka zawiera także sześćdziesiąt siedem przepisów na niezwykle odżywcze zielone koktajle, sałatki, dressingi, pasty, krakersy, dania główne, soki i słodycze, które przygotujesz z chwastów, jagód, korzonków i liści oferowanych przez inspirujący świat flory łąk, lasów i trawników.

Zainspiruj się i odkryj, że twoje najbliższe podwórko jest pełne pysznego, zdrowego jedzenia!

Pobierz darmowy fragment

O autorze

Sergei Boutenko – kiedy miał trzynaście lat, rodzice zabrali go na szlak Pacific Crest, ciągnący się przez 4264 kilometry z Meksyku do Kanady. Podczas wędrówki kilkukrotnie doświadczyli głodu i zostali zmuszeni nauczyć się zbierania dzikich roślin jadalnych w celu utrzymania się przy życiu. Spożywanie takiej żywności przez sześć miesięcy poprawiło zdrowie całej rodziny i pomogło z sukcesem zakończyć wyprawę. Zdobyte wtedy umiejętności zainspirowały Sergeia do dalszego wprowadzania dzikich roślin do codziennej diety.

Autor z chęcią dzieli się swoją wiedzą i podróżuje po całym świecie, organizując seminaria na temat zbierania dzikich roślin i zdrowego stylu życia. Prowadzi również stronę internetową oraz udziela się w mediach społecznościowych. Sergei stworzył pierwszą aplikację dotyczącą dzikich roślin jadalnych.

• Tytuł: Dzika spiżarnia
• Autor: Sergei Boutenko
• Wydawnictwo Wydawnictwo Kobiece
• Oprawa: Miękka
• Rok wydania: 2024
• Ilość stron: 312
• Format: 14.5 x 20.5 cm
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788383710556
• Język: polski
• Podtytuł: Wykorzystaj dary lasu, łąki i ogrodu
• Oryginalny tytuł: Wild Edibles: A Practical Guide to Foraging, with Easy Identification of 60 Edible Plants and 67 Rec
• Tłumacz: Marta Szelichowska-Kiziniewicz
• Nr wydania: 2
• ISBN: 9788383710556
• EAN: 9788383710556
• Wymiary: 145 x 205 x 20 mm

• Powiązane tematy: Prezenty na Dzień Babci i Dziadka 2026 - wyjątkowe pomysły na prezent dla dziadków, Najlepsze prezenty dla Babci i Dziadka, książki kucharskie na prezent