Kuchnia meksykańska



Meksykańskie potrawy to połączenie współczesnych smaków z tradycjami Indian. Kuchnia meksykańska wyróżnia się smakiem soczystych warzyw i chrupkiej kukurydzy oraz aromatem pikantnej papryki chili i świeżego kakao. Meksyk to wyraziste i ostre potrawy powstające na bazie prostych receptur. Przyrządzając je w domu, można bardzo szybko przenieść się w ten słoneczny zakątek globu.

Kuchnia meksykańska - dlaczego tak ją kochamy?

Największą zaletą meksykańskiej kuchni jest jej smak, a na drugim miejscu znajduje się niesamowita łatwość przyrządzania nawet tych na pozór skomplikowanych dań. Większość przepisów nie wymaga korzystania z produktów meksykańskich, a mimo to pozwala na idealne odwzorowanie najpopularniejszych smaków Meksyku.

Meksykańska kuchnia słynie z wyrazistych smaków, aromatycznych przypraw oraz nieoczywistych połączeń. Chrupiące tacos i rumiane tortille z różnorodnymi nadzieniami i sosami to jedzenie, które podbija serca każdego, kto ma okazję go posmakować. Pyszne dania kuchni meksykańskiej w większości można przygotować w kilka minut, wystarczy odpowiedni przepis i kilka prostych składników.

Meksyk - jak jada się na północy kraju, a jak w rejonach centralnych i południowych?

Meksyk jest krajem wielu kultur i prawdziwą mieszanką nie tylko języków i obyczajów, ale też smaków. Prawdziwa kuchnia meksykańska skrywa w sobie bogactwo smaków nieznanych i nietypowych, z których większość występują jedynie w Meksyku. Jest różnorodna i nie jest jednakowa w całym kraju, różni się ze względu region oraz wpływy związane z jego historią i położeniem. Można ją podzielić na północną, południową oraz tę z terenów centralnych i każda z tych odmian wyróżnia się czymś innym.

Północna nazywana jest tex-mex i można w niej dostrzec wpływy amerykańskie oraz hiszpańskie akcenty. Na południu oraz wschodnim i zachodnim wybrzeżu króluje kuchnia w stylu śródziemnomorskim, a centrum jest połączeniem wpływów indiańskich i europejskich. Meksykańska kuchnia to często bardzo nietypowe połączenia, które potrafią zaskoczyć smakiem.

Charakterystyczne składniki dla kuchni meksykańskiej

Bez względu na region, w każdej z tych odmian kuchnia meksykańska wykorzystuje pewne charakterystyczne składniki, które obowiązkowo dodawane są do większości tutejszych potraw. Są to między innymi dary morza wyławiane z Morza Karaibskiego i Oceanu Spokojnego, mięso wołowe i mięso z kurczaka, a także pomidory, ziemniaki i bataty, kukurydza, czerwona i czarna fasola oraz przyprawy, szczególnie chili, kolendra, cebula, czosnek i kmin rzymski.

Podstawą i bazą wielu meksykańskich dań jest mąka pszenna oraz mąka kukurydziana, z których powstają charakterystyczne tortille, tacos i nachos. Do popularnych składników kuchni meksykańskiej można zaliczyć też kakao, awokado i cytrusy, głównie limonka.

Najpopularniejsze dania meksykańskie - tacos, quesadilla, burrito i inne

Mimo ogromnej różnorodności w kuchni meksykańskiej istnieje kilka szczególnie popularnych dań, które są znane, lubiane i odtwarzane niemal na całym świecie. Wiele z nich doskonale sprawdza się w formie przystawek, ale część może stać się w pełni samodzielnym daniem.

Kuchnia meksykańska jest znana przede wszystkim z tacos, czyli chrupiących, kukurydzianych placków z mięsnym lub warzywnym nadzieniem, znana jest też quesadilla, czyli tortilla z dodatkiem roztopionego sera. Równie popularne są te pszenne i powstające z nich burrito, także wypełnione farszem, ale podane w formie zwiniętego naleśnika. Istnieją także dania bez dodatku tortilli, między innymi sycące mięsno-warzywne chili con carne, picadillo czy orzeźwiająca sałatka ceviche na bazie świeżych ryb i owoców morza marynowanych w soku z limonki i doprawionych solą oraz chili, oraz różnorodne sosy, salsy i pasty warzywne.

Wśród najbardziej znanych sals i sosów znajduje się mole poblano, czyli znak rozpoznawczy kuchni meksykańskiej, oraz guacamole - najpopularniejsza meksykańska salsa. Pierwszy z nich to aromatyczny meksykański sos o charakterystycznym wyglądzie i smaku, który jest połączeniem pikantnego chili i słodkiej czekolady, drugi to gęsty sos w formie pasty przyrządzany ze świeżego awokado, któremu towarzyszą drobno pokrojone pomidory, sok z limonki, liście kolendry, sól i papryka chili.

Jedną z popularnych meksykańskich przekąsek jest chile relleno, czyli zielone, lekko pikantne papryczki poblano (łagodniejsza wersja papryczki chili) nadziewane serem, zanurzone w puszystym cieście jajecznym i usmażone na złoty kolor).

Produkty meksykańskie dostępne w Bee.pl

Kuchnia meksykańska wbrew pozorom jest bardzo łatwa w przygotowaniu, a mimo to efektowna i smaczna. W naszym asortymencie znajdują się najpopularniejsze produkty meksykańskie i wszystko to, co jest niezbędne do przygotowania najlepszych meksykańskich potraw.

Znajdziesz tu zarówno bazę do najbardziej znanych potraw kuchni meksykańskiej, czyli tortille pszenne i kukurydziane oraz chrupiące nachos i placki tacos, jak i wszystkie najważniejsze dodatki. Wśród nich między innymi mieszanki przypraw, gotowe mieszanki warzywne oraz znane i kochane sosy meksykańskie.

Gotowe dania kuchni meksykańskiej - smaki Meksyku w 5 minut

Meksykańskie smaki są dziś na wyciągnięcie ręki, dzięki gotowym daniom można przenieść się w dowolny region Meksyku, a do ich przygotowania potrzeba zaledwie kilku minut.

Gotowa meksykańska salsa w wersji łagodnej lub pikantnej oraz w towarzystwie nachosów idealnie sprawdzi się podczas spotkań towarzyskich. Sałatka w meksykańskim stylu to doskonały sposób na szybką przekąskę, a sosy w słoikach i gotowe zestawy znacznie ułatwią i przyspieszą przyrządzenie nawet najbardziej czasochłonnych potraw meksykańskiej kuchni.

Kolejną z opcji są gotowe posiłki w meksykańskim stylu, które nie wymagają nawet sięgania do przepisu, a jedynie połączenia składników.

Jakie potrawy meksykańskie możesz przygotować z naszymi produktami?

  • burrito (pszenne tortille wypełnione po brzegi mięsnym farszem z dodatkiem ryżu, czerwonej fasoli i pikantnych przypraw),
  • fajitas (potrawa na bazie grilowanego mięsa z dodatkiem salsy z pomidorów, cebuli i papryki podawanego na pszennym lub kukurydzianym placku),
  • enchiladas (danie, w którym w roli głównej występują kukurydziane tortille wypełnione mięsem, serem, warzywami i owocami morza lub bananami oraz polane sosem, a towarzyszą im ziemniaki),
  • gordita (tym razem nie zawinięta ani złożona, ale nadziana i lekko przypieczona tortilla z dodatkiem warzyw, mięsa i sera oraz tradycyjnej meksykańskiej salsy),
  • chili con carne (jedno z dań jednogarnkowych powstających na bazie mielonej wołowiny, której towarzyszą pomidory, czerwona fasola i kukurydza oraz papryczki chili i inne przyprawy),
  • machaca (marynowana i suszona wołowina z dodatkiem czosnku, pieprzu, oregano i soku z limonek, najczęściej serwowana jako dodatek do tacos lub tortilli),
  • quesadilla (proste i smaczne danie, którego głównym składnikiem jest kukurydziany placek złożony na pół, wypełniony serem i delikatnie podpieczony),
  • chimichanga (kolejna odmiana pszennej tortilli, tutaj złożonej w kształt prostokątnej torebki, napełnionej mięsno-warzywnym farszem, przysmażonej i serwowanej z dodatkiem pikantnej salsy, śmietany lub sosu guacamole).

Buen provecho!

4,95 * 7,49 zł
*cena detaliczna
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 6,89 zł
wysyłka do 72 godzin
najniższa cena z 30 dni: 5,16 zł
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 6,19 zł
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 10,39 zł
wysyłka do 72 godzin
najniższa cena z 30 dni: 9,05 zł
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 4,09 zł
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 11,49 zł
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 8,69 zł
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 11,39 zł
wysyłka do 72 godzin
najniższa cena z 30 dni: 6,53 zł
wysyłka do 72 godzin
najniższa cena z 30 dni: 9,99 zł
wysyłka do 72 godzin
najniższa cena z 30 dni: 6,55 zł
wysyłka do 72 godzin
najniższa cena z 30 dni: 5,93 zł
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 7,99 zł
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 8,20 zł
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 8,19 zł
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 5,82 zł
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 10,39 zł
wysyłka do 72 godzin
najniższa cena z 30 dni: 4,71 zł
wysyłka do 72 godzin
najniższa cena z 30 dni: 9,84 zł
wysyłka do 72 godzin
najniższa cena z 30 dni: 6,53 zł
10,95 * 16,69 zł
*cena detaliczna
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 10,19 zł
5,95 * 9,59 zł
*cena detaliczna
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 8,11 zł
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 7,99 zł
wysyłka do 72 godzin
najniższa cena z 30 dni: 13,59 zł
5,59 * 8,73 zł
*cena detaliczna
wysyłka do 72 godzin
najniższa cena z 30 dni: 8,73 zł
4,95 * 7,99 zł
*cena detaliczna
w magazynie
najniższa cena z 30 dni: 7,99 zł
wysyłka do 72 godzin
najniższa cena z 30 dni: 19,50 zł
© 2024 - All rights reserved Sklepy internetowe