Mak

Produkt znany od czasów starożytnych, choć kojarzymy go głównie ze świątecznymi ciastami i deserami. O czym mowa? O maku, którego szerokie właściwości wykorzystywane są nie tylko w kuchni, ale również w laboratoriach! W tej kategorii znajdziecie szeroki wybór maku pochodzącego od znanych i cenionych producentów.

Mak niebieski i mak biały

Wyróżniamy kilka rodzajów maku. Najbardziej popularny jest oczywiście ten niebieski, który znajduje się w szafkach kuchennych wielu z Was. Oprócz maku niebieskiego spotykamy się także z makiem białym i polnym – ten ostatni wykorzystuje się jednak przede wszystkim w kosmetyce i medycynie ludowej.

Mak – zdrowe urozmaicenie diety i bogactwo składników mineralnych

Dlaczego warto wprowadzić mak do codziennej diety? Jest dobrym źródłem błonnika oraz witamin C, D, A i E. Ponadto w nasionach maku znajdują się duże ilości wapnia, czyli budulca kości (100 g zawiera aż 1266 mg tego pierwiastka). Mak niebieski dostarcza naszemu organizmowi także takich składników mineralnych jak miedź, magnez, fosfor czy cynk. Produkowany z niego olej makowy jest z kolei bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe (omega-6) i pomaga obniżyć poziom cholesterolu.

Zastosowanie kulinarne maku

Mak jest dość uniwersalnym dodatkiem, sprawdza się bowiem zarówno w przypadku potraw słodkich, jak i słodkich. Mak najczęściej dodaje się do wypieków, domowej roboty przekąsek, ale także do smoothies czy sałatek.

Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z wariacjami maku dostępnymi w tej kategorii. A jeżeli macie jakiekolwiek wątpliwości lub chcielibyście się dowiedzieć czegoś więcej o właściwościach maku, serdecznie zapraszamy na naszego bloga!