Pamiętacie scenę z osławionej „Amelii”, która jako małe dziecko na palcach nosiła… no właśnie, co? Maliny! Smak i aromat letnich przysmaków i deserów, obowiązkowy element każdego pikniku. A czy choć raz zastanawialiście się nad właściwościami kosmetycznymi i zdrowotnymi malin? Nie? W takim razie najwyższy czas to zmienić.

SPIS TREŚCI

Maliny – właściwości zdrowotne
Maliny – wartości odżywcze, witaminy, kalorie
Maliny – zastosowanie w kosmetyce

Maliny – właściwości zdrowotne

Właściwości zdrowotne malin, podobnie jak pozostałych warzyw i owoców, były doceniane już całe wieki temu. Dostępność malin zawdzięczamy jednak przede wszystkim Rzymianom, którzy w IV w. zaczęli uprawiać te wyjątkowo smaczne owoce. Dziś na świecie można spotkać ponad 200 odmian malin, które występują nie tylko w charakterystycznym, różowym kolorze, ale także w barwach pomarańczowej, fioletowej czy nawet żółtej! Przejdźmy jednak do właściwości malin.

Owoce te posiadają niski indeks glikemiczny, co z pewnością będzie dobrą wiadomością nie tylko dla osób pragnących zrzucić kilka kilogramów. Co więcej, w malinach znaleźć można cenne antocyjany, które mogą przyczyniać się do obniżenia poziomu glukozy we krwi, zwłaszcza po zjedzeniu posiłków bogatych w skrobię.

Nie od dziś wiadomo także, że liście maliny są środkiem stosowanym doraźnie przy gorączce, zwłaszcza w przypadku chorób bakteryjnych czy wirusowych. Ci z Was, którzy są rodzicami, z pewnością znają także kojące działanie syropu z malin. To jednak nie koniec właściwości, jakie skrywają w sobie liście tych pysznych owoców. Wykazują one bowiem również działanie przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, dlatego pomagają zarówno w przypadku biegunek, jak i wzdęć. Napar z liści malin może także łagodzić bóle wywołane dolegliwościami menstruacyjnymi.

Zdrowe owoce OtoLandii >

Maliny – wartości odżywcze, witaminy, kalorie

Poniżej przedstawiamy najważniejsze wartości odżywcze i witaminy dla 100-gramowej porcji malin.

Wartości odżywcze:

  • Wartość energetyczna - 52 kcal
  • Białko ogółem - 1,2 g
  • Tłuszcz - 0,65 g
  • Węglowodany - 11,94 g (w tym cukry proste 4,42 g)
  • Błonnik - 6,5 g

Witaminy:

  • Witamina C – 26,2 mg
  • Tiamina – 0,032 mg
  • Ryboflawina – 0,038 mg
  • Niacyna - 0,598 mg
  • Witamina B6 - 0,055 mg
  • Kwas foliowy - 21 µg
  • Witamina A – 33 IU
  • Witamina E – 0,87 mg
  • Witamina K - 7,8 µg

Minerały:

  • Wapń – 25 mg
  • Żelazo - 0,69 mg
  • Magnez - 22 mg
  • Fosfor - 29 mg
  • Potas - 151 mg
  • Sód – 1 mg
  • Cynk - 0,42 mg

Źródło: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Maliny – zastosowanie w kosmetyce

Malina, oprócz szerokiego zastosowania w przemyśle spożywczym, coraz częściej pojawia się też w branży kosmetycznej. Dzieje się tak przede wszystkim za sprawą witaminy C, która nie tylko stymuluje syntezę elastyny i kolagenu, ale pomaga także odbudować prawidłową strukturę skóry. Maliny przywracają utraconą elastyczność i wykazują działanie przeciwstarzeniowe. Z kolei taniny znajdujące się w tych owocach rozszerzają naczynia krwionośne i chronią skórę przed utratą płynów. Jakie kosmetyki z malinami w składzie znajdziemy na rynku?

Jednym z najbardziej uniwersalnych jest z pewnością olej z pestek (nasion) malin, który często polecany jest do codziennej, wszechstronnej pielęgnacji skóry. Jest wprost idealny dla cery przesuszonej i skłonnej do alergii – doskonale nawilża i może być stosowany na dzień, na noc, a nawet jako baza pod makijaż. Maliny świetnie sprawdzają się także przy pielęgnacji włosów, np. w zestawieniu z acai w masce do włosów zwiększającej objętość od Organic Shop. Olej z pestek malin jest też często wykorzystywany do produkcji kosmetyków złuszczających, takich jak peeling do ust od Mokosh.

Zobacz kosmetyki z malinami w składzie »

Maliny są z pewnością bardzo cennym źródłem witamin i składników odżywczych, które możemy wykorzystywać nie tylko w codziennej diecie, ale także w pielęgnacji ciała. Mogą być znakomitym uzupełnieniem odpowiednio zbilansowanej diety – na początek wypróbuj sok z malin bezpośrednio tłoczony od Fair Organic lub pyszną, ekologiczną konfiturę marki Sad Danków. Witaj w malinowym świecie!

Bibliografia:

  1. Baranowska A, Radwańska K, Zarzecka K. Właściwości zdrowotne owoców maliny właściwej (Rubus ideaus L.). Probl Hig Epidemiol. 2015;96(2):406–410.​

  2. Zaremba Ł. Polski i światowy rynek malin i ich przetworów. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Państwowy Instytut Badawczy; 2014.​

  3. Zielona-Brzezicka J, Kaczmarek Z, Kiełtyk-Dadasiewicz A. Porównanie właściwości przeciwutleniającej wybranych części maliny właściwej (Rubus ideaus) i jeżyny europejskiej (Rubus fruticosus). Pomeranian J Life Sci. 2016;62(4):52–60.​

  4. Kiełtyk-Dadasiewicz A. Rośliny w nowoczesnej kosmetologii. Wydawnictwo Akademickie Wyższej Szkoły Społeczno-Przyrodniczej; 2016. p. 32–33.

  5. Szczepańska A. Porzeczki, Maliny, Agrest. Warszawa; 1984.​

  6. Horuz A, Korkmaz A, Rüştü-Karaman M. The evaluation of leaf nutrient contents and element ratios of different raspberry varieties. J Food Agric Environ. 2013;11(1):588–593.​

Zobacz także: