Co na zgagę? 15 domowych i bezpiecznych sposobów
Męczy Cię palenie w przełyku? Poznaj sprawdzone, domowe sposoby na zgagę i refluks. Dowiedz się, co pomaga, a czego bezwzględnie unikać w diecie.
Nasze produkty są właśnie w trasie do nowego miejsca, stąd ich chwilowa niedostępność.
Dziękujemy za cierpliwość – wracamy lada dzień!
Zostaw swój e-mail przy wybranym produkcie, a powiadomimy Cię, gdy tylko dotrze na nowe miejsce.
Oliwa z oliwek to tłuszcz roślinny powstały w wyniku wyciskania oliwek w procesie mechanicznym. Zawiera kwas oleinowy, jest także źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, polifenoli, a także witamin: A, E, D i K.
Oferujemy oliwy z oliwek pochodzące od sprawdzonych producentów, dla których najwyższa jakość produktu jest najważniejsza. Nasze produkty są w pełni ekologiczne, wolne od konserwantów i wzmacniaczy smaków. W naszym asortymencie dostępna jest także oliwa z oliwek extra virgin, którą uzyskuje się z pierwszego tłoczenia na zimno. Charakteryzuje ją zielonkawy kolor oraz większa gęstość.
Oliwę z oliwek poleca się do:
W naszym sklepie możesz zaopatrzyć się w oliwy z oliwek z dodatkiem cytryny, gorzkiej pomarańczy, papryczki chilli, czosnku, bazylii, a także ekstraktu z trufli. Wyjątkowy aromat tych oliw zmieni smak każdej potrawy:
Oliwę z oliwek może spożywać niemal każdy, posiadamy także wersję oliwy z oliwek szczególnie polecaną dla dzieci, która ma wysoką przyswajalność oraz delikatny smak. Prezentowane przez nas oliwy sprzedawane są zarówno w szklanych, jak i metalowych naczyniach.
Wyróżnia się osiem kategorii, rodzajów oliwy z oliwek, jedynie część z nich przeznaczona jest do sprzedaży na terenie Unii Europejskiej. To przede wszystkim oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, oliwa z oliwek będąca połączeniem rafinowanej oliwy oraz tej z pierwszego tłoczenia, a także oliwa z wytłoczyn z oliwek. Rozróżnić można dodatkowo ich rodzaje i cechy ze względu na:
Najlepsza oliwa extra virgin powstaje z pierwszego tłoczenia na zimno różnych odmian oliwek, zależnych zwykle od regionu, w którym są uprawiane. Na jakość oliwy wpływa przede wszystkim proces produkcji, ale i stopień dojrzałości owoców oliwki oraz ich pochodzenie, sposób uprawy.
Oliwa tłoczona na zimno, niefiltrowana, z oznaczeniem extra virigin stanowi dobre źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Należą one do niezbędnych składników diety, biorą udział w kluczowych procesach w organizmie. W dużym stopniu zawiera także jednonienasycony kwas oleinowy omega-9. Wśród innych wartości odżywczych wyróżnia ją zawartość witamin, w tym witaminy E, A, D oraz K.
Regularne spożywanie oliwy z oliwek może przyczynić się do usprawnienia pracy układu sercowo-naczyniowego, regulacji ciśnienia krwi, poziomu cholesterolu oraz zmniejszenia ryzyka wystąpienia cukrzycy nabytej. Oliwa z oliwek wykazuje właściwości przeciwzapalne, zawiera również naturalne przeciwutleniacze, przez co może opóźniać procesy starzenia się skóry i organizmu, uwalniania się wolnych rodników. Może mieć to także związek ze zmniejszeniem ryzyka zachorowania na nowotwór.
Wysokiej jakości oliwa z pierwszego tłoczenia używana jest przede wszystkim w kuchni. Oliwę stosuje się jako dodatek do dań na zimno, nośnik dla dipów i sosów, a także składnik zup, past. Można również polewać oliwą pieczywo zamiast używania masła czy margaryny. Używana jest również w procesie pieczenia oraz smażenia.
Oliwa znajduje też szerokie zastosowanie w kosmetyce, zarówno jako baza, jak i dodatek do kosmetyków. Stosowanie oliwy z oliwek do pielęgnacji włosów, skóry czy paznokci również w ramach naturalnych domowych kosmetyków jest bardzo powszechne. Z uwagi na właściwości antybakteryjne oliwy oraz wpływ na układ trawienny, oliwa stosowana jest także pomocniczo w przypadku terapii niektórych schorzeń.
Tłuszcze wielonienasycone zawarte w oliwie z oliwek są niezbędne w komponowaniu zdrowej, zbilansowanej diety. Może ona bazować na założeniach sposobu odżywiania stosowanego w krajach śródziemnomorskich, gdzie oliwki i oliwę z nich wytwarzaną używa się dość powszechnie. Oliwą doprawia się wiele śródziemnomorskich dań oraz przetworów łączących zdrowe produkty takie jak:
Zdrowe kwasy tłuszczowe z oliwy z oliwek mogą być dodatkowo nośnikiem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, zwiększając ich przyswajalność. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia w połączeniu z czerwonym winem spożywanym dość powszechnie w krajach basenu Morza Śródziemnego stanowi idealny dodatek do zdrowych, urozmaiconych dań.
Oliwa z oliwek, szczególnie ta z pierwszego tłoczenia, ma wiele korzyści zdrowotnych. Jest bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe, które wspierają zdrowie serca i pomagają w regulacji poziomu cholesterolu. Ponadto, zawiera silne przeciwutleniacze, które mogą chronić przed chorobami przewlekłymi i wspierać system odpornościowy. Regularne spożycie oliwy z oliwek może także przyczynić się do poprawy funkcji mózgowych oraz zmniejszenia ryzyka wystąpienia chorób neurodegeneracyjnych. Warto również rozważyć dodanie zdrowych olejów roślinnych do diety, które również wspierają zdrowie serca.
Aby oliwa z oliwek zachowała swoje walory smakowe i zdrowotne, powinna być przechowywana w odpowiednich warunkach. Najlepszym rozwiązaniem jest trzymanie jej w ciemnym, chłodnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła. Ważne jest również, aby oliwa była zamknięta w szczelnie zamkniętej butelce, najlepiej z ciemnego szkła, co chroni ją przed utlenianiem. Unikaj przechowywania oliwy w lodówce, ponieważ niskie temperatury mogą wpłynąć na jej konsystencję i smak. Dodatkowo, warto mieć na uwadze, że inne oleje mogą mieć różne wymagania dotyczące przechowywania.
Oliwa z oliwek jest doskonałym wyborem do smażenia, jednak warto zwrócić uwagę na jej typ. Oliwa extra virgin ma niższą temperaturę dymienia i najlepiej nadaje się do duszenia lub smażenia na niskim ogniu. Natomiast oliwy rafinowane mogą być stosowane do smażenia w wyższych temperaturach. Warto jednak pamiętać, że oliwa z oliwek dodaje potrawom wyjątkowego smaku i aromatu, co czyni ją idealnym dodatkiem do wielu dań. Można także rozważyć olej słonecznikowy jako alternatywę do smażenia.
Główną różnicą między oliwą z oliwek extra virgin a zwykłą oliwą jest sposób jej produkcji oraz jakość składników. Oliwa extra virgin jest tłoczona na zimno z pierwszego tłoczenia oliwek, co oznacza, że nie była poddawana żadnym procesom chemicznym. Dzięki temu zachowuje więcej składników odżywczych i ma intensywniejszy smak. Zwykła oliwa z oliwek może zawierać mieszankę oliw z różnych źródeł i często jest poddawana rafinacji, co zmienia jej właściwości zdrowotne i smakowe.
Oliwa z oliwek jest niezwykle uniwersalna i może być używana w wielu potrawach. Świetnie nadaje się do sałatek, past, zup oraz dań mięsnych, dodając im wyjątkowego smaku. Można ją również używać do pieczenia lub jako dip do chleba. Warto eksperymentować z oliwą z oliwek w różnych przepisach, aby odkryć jej pełny potencjał smakowy.
Męczy Cię palenie w przełyku? Poznaj sprawdzone, domowe sposoby na zgagę i refluks. Dowiedz się, co pomaga, a czego bezwzględnie unikać w diecie.
Ile kalorii ma papryka czerwona i jak wpływa na zdrowie? Poznaj wartości odżywcze, sprawdź proste przepisy i przetwory na zimę.
Czy warto pić wodę na czczo zaraz po przebudzeniu? Zobacz, jak wpływa na metabolizm, trawienie i skórę. Sprawdź, jak pić ją bezpiecznie!
