Soja

Każdy z Was z pewnością słyszał o roślinach strączkowych i o ich prozdrowotnych właściwościach oraz dobroczynnym działaniu na ludzki organizm. Jedną z takich roślin jest soja.

Soja to roślina z rodziny bobowatych i to właśnie ona ze wszystkich roślin strączkowych wyróżnia się największą wartością odżywczą. Zawiera mnóstwo witamin (C, A, K, B6), minerałów (wapń, żelazo, magnez, potas), jest bogatym źródłem białka roślinnego, a co najważniejsze - jest przepyszna! Ale to oczywiście nie wszystko.

Oprócz walorów smakowych i solidnej dawki witamin, soja posiada jeszcze kilka innych ciekawych właściwości. Istnieje wiele badań, które wykazały zależność między spożywaniem soi a obniżonym poziomem zachorowalności na niektóre nowotwory oraz choroby układu krążenia. Brzmi super, prawda ?

Jeśli znudziło Wam się przyrządzanie i spożywanie mięsa, ale jednocześnie zależy Wam na pełnowartościowym posiłku oraz dostarczeniu odpowiedniej ilości białka - soja sprawdzi się tutaj doskonale. Może być ona stosowana jako równie smaczny zamiennik mięsa. Soja jest bardzo popularnym produktem w kuchni wegańskiej. Można z niej nawet przyrządzić pyszne i zdrowe burgery, jeśli jesteście fanami dań typu fast food, a nie ukrywamy - my jesteśmy!

A teraz zdradzimy jeszcze kilka propozycji wykorzystania soi w kuchni:

-ziarna soi jako dodatek białkowy do sałatek
-kotleciki sojowe
-prażona soja jako zdrowa przekąska do filmu
-domowy hummus

W naszym sklepie internetowym znajdziecie soje marki Targroch oraz BioPlanet. Zachęcamy również do zapoznania się z innymi propozycjami roślin strączkowych, ponieważ… co tu dużo mówić - samo zdrowie! Życzymy udanych zakupów.