Przepis na pyszny chłodnik z awokado

Ten przepis na chłodnik z awokado jest propozycją dla wszystkich osób, które chcą rozpieścić oraz schłodzić swoje kubki smakowe w gorące, letnie dni. Warto przy tym zaznaczyć, że nasza zupa oprócz niesamowitego smaku jest również bardzo zdrowa. Przepis nie jest trudny i poradzą sobie z nim nawet osoby, które z gotowaniem mają niewiele wspólnego.

Składniki

Do przygotowania naszego chłodnika z awokado potrzebne będą następujące składniki:

• 1 dojrzałe awokado,
• 1 zielony ogórek,
• 0,5 łyżeczki soku z cytryny,
• 2 gałązki mięty,
• 1 łyżeczka soku z limonki,
• garść świeżej kolendry,
• 300 ml kefiru,
• sól,
• czarny pieprz,
• 6 rzodkiewek,
• 0,5 szklanki wody,
• 2 kromki chleba.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie naszej zupy zaczynamy od przekrojenia awokado na pół, aby możliwe było wyjęcie pestki z owocu oraz wybranie z niego miąższu. Na małe kawałki siekamy również obrany, zielony ogórek.
2. Miąższ oraz ogórek przekładamy do wolnej miski, a następnie dodajemy do kompletu garść kolendry, 0,5 łyżeczki soku z cytryny, łyżeczkę soku z limonki, 0,5 szklanki wody oraz kefir.
3. Kolejnym krokiem jest zmiksowanie wszystkich składników, które mamy w misce. Najlepiej jest użyć do tego zadania blender. Miksujemy do czasu, aż nasze składniki przemienią się w jednolitą masę.
4. Kromki chleba kroimy w drobną kostkę, a następnie dodajemy je do piekarnika, aby je odpowiednio podpiec. W ten sposób otrzymamy grzanki.
5. Chłodnik możemy przelać do miseczki oraz dodać grzanki, pokrojoną w kostkę rzodkiewkę oraz trochę mięty. W przypadku, gdy nie chcemy już czekać, aż chłodnik zrobi się zimny, możemy dodać do niego trochę lodu.
6. Na koniec dla smaku przyprawiamy zupę odrobiną soli i pieprzu.

Jak widać, przygotowanie chłodnika z awokado jest bajecznie prosty, za to efekt - przepyszny. Smacznego!

Zobacz także:

• Chłodniki na upalne dni - przepisy


• 3 przepisy na shake'a proteinowego - banan, awokado, mrożone owoce