Lea & Perrins Sos Worcester worcestershire 290 ml

Promocja:
House of Asia
Worcester to zaraz po soli i pieprzu trzecia najbardziej uniwersalna przyprawa świata. Powstał w Indiach ponad 200 lat temu, a dzięki swojemu niezwykłemu korzennemu smakowi trafił na stoły całego świata. Obowiązkowo dojrzewa 18 miesięcy. Ma wprost nieskończoną ilość zastosowań.
12,49
Cena za L : 43.07zł

Dodaj do schowka

najniższa cena z 30 dni: 13,42 zł

Opis

Sos Worcestershire jest jednym z najważniejszych smaków w kuchni całego świata. Jego charakterystyczny korzenny smak powstał z połączenia między innymi octu, melasy anchois, czosnku, cebuli oraz leżakowania w dębowych beczkach, podczas którego sos fermentuje. Tajemnicą jego smaku jest bardzo wyraźna nuta umami.

Za jego recepturę odpowiadają John Wheeley Lei i William Henry Perrins, którzy w latach 30. XIX wieku opracowali to wyjątkowe połączenie smaków. Na skalę przemysłową produkowany jest od 1837 roku i na stałe zmienił smaki w kuchni światowej. Co ciekawe, sos ten znajdziemy w oryginalnej recepturze popularnego drinka - krwawej Mary, gdzie występuje obok sosu tabasco i chrzanu, dopełniając połączenie wódki z sosem pomidorowym niepowtarzalną nutą korzenną.

Sos Worcestershire jest powszechnie stosowany do marynowania mięsa. Wystarczy, że przed smażeniem mięsa dodasz go do marynaty, odstawisz ją na przynajmniej 2 godziny do lodówki i po obróbce termicznej mięso nie dość, że będzie bardzo kruche, to dodatkowo nabierze wspaniałego aromatu i głębokiego smaku. Sos nadaje doskonały smak wołowinie i jest niezbędnym składnikiem jako baza sosu barbeque, nadając mu charakterystyczny "dymny" posmak.

Żeberka, dziczyzna i wołowina - te mięsa idealnie nadają się do tego, by za pomocą sosu Worcestershire wydobyć ich smak. Dobrze sprawdza się także jako dodatek do zup typu curry, czy też niektórych sałatek (np. cezar). Sos dodany do zupy (zwłaszcza mięsnej) jest w stanie stworzyć bardzo dobrą bazę smakową pod inne składniki.

Jest to sos, który pomimo indyjskich korzeni dość wyraźnie kojarzony jest z Anglią i jej kuchnią, dlatego czasami można go spotkać pod nazwą "sos angielski". Niezbędny w Twojej kuchni!

Szczegóły - Lea & Perrins Sos Worcester worcestershire 290 ml

  • Producent: Lea & Perrins
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 5000111041843
  • EAN: 5000111041843
  • Wymiary: 21.6 x 6.1 x 6.1 cm

Składniki - Lea & Perrins Sos Worcester worcestershire 290 ml

Ocet słodowy (jęczmień), ocet, melasa, cukier, sól, sardela, ekstrakt z tamaryndy, szalotka, czosnek, przyprawy, aromaty.

Wartości odżywcze

  • Wartość energetyczna 442 kJ / 104 kcal,
  • Tłuszcz 0,1 g,
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,06 g,
  • Weglowodany 25 g,
  • w tym cukry 17 g,
  • Białko 1 g,
  • Sól 3,1 g.

Sposób przygotowania i przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Informacja alergenna

Zboża, ryby.

Dane producenta/dystrybutora

DE CARE GROUP SP. Z O.O. I WSPÓLNICY Sp. komandytowa, Pieńków 147 A, 05-152 Czosnów

Recenzje

Podziel się swoją opinią

Oceń produkt

Inni Klienci kupili również