Oto przepis na zdrowszy zamiennik tradycyjnego budyniu - budyń z kaszy jaglanej. Warto wypróbować tę kulinarną ciekawostkę - taki budyń jest niezwykle prosty w wykonaniu, a przy tym bardzo smaczny i przede wszystkim zdrowy.
Jeżeli nie spodziewasz się entuzjastycznej reakcji ze strony swoich domowników, po prostu nie mów im, co jest w środku. Gdy spróbują, na pewno polubią ten deser, a wtedy nie będzie już odwrotu. Zdrowa kasza jaglana na stałe zagości wówczas w jadłospisie.
Jak zrobić budyń jaglany?
Składniki:
- 1 szklanka kaszy jaglanej »
- 4 szklanki dowolnego mleka roślinnego
- ulubiony, zdrowy słodzik (miód, syrop, konfitura, zmiksowane daktyle, w ostateczności cukier trzcinowy
Sposób przygotowania:
- Dokładnie wypłucz kaszę, aby pozbyć się w jak największym stopniu jej naturalnej goryczki.
- Wypłukaną kaszę wsyp do garnka i zalej mlekiem roślinnym.
- Gotuj około 20 minut do momentu, aż kasza będzie bardzo miękka.
- Po ugotowaniu dodaj wybrany słodzik.
- Całość zmiksuj na gładką masę.
- Przelej budyń do miseczek, słoiczków lub innych naczyń, w którym chcesz go podać.
- Na koniec możesz przyozdobić deser owocami, konfiturą lub startą czekoladą.
Budyń świetnie smakuje na gorąco, ale można go jeść również na zimno po schłodzeniu w lodówce. Świetnie nadaje się jako posiłek na drugie śniadanie do pracy. Uwaga - jeżeli planujesz jeść go na zimno, ugotuj kaszę z dodatkową szklanką mleka (dodaj ich 5), ponieważ po schłodzeniu budyń dosyć mocno gęstnieje.
Smacznego!
