Przepis na fit faworki (chruściki)

Faworki to bardzo popularna przekąska, mająca jednak pewną ogromną wadę. Naprawdę ciężko nazwać je zdrowym fit jedzeniem. Smażone w głębokim oleju kawałki ciasta są bardzo tuczące, ale na szczęście jest na to pewien sposób. Jak zrobić pyszne fit faworki?

Fit faworki - przepis

Lista składników:

• 500 g mąki
• 7 żółtek jaj
• 9 łyżek jogurtu naturalnego
• 2 łyżki mocnego alkoholu
• pół łyżeczki soli
• ksylitol

1. Przygotowanie ciasta

• Przesiej mąkę na stolnicę lub matę.

• Uformuj kopczyk, zrób w środku dołek i dodaj żółtka.

• Zacznij mieszać, stopniowo zagarniając mąkę do środka.

• Dodaj jogurt, szczyptę soli oraz odrobinę alkoholu (zmniejsza wchłanianie tłuszczu).

• Zagniataj ciasto dynamicznie przez kilka minut – powinno być pulchne i dobrze napowietrzone.

2. Odpoczynek ciasta

• Gotowe ciasto przełóż do miski.

• Odstaw na kilkadziesiąt minut, by „odpoczęło”.

3. Wałkowanie i formowanie

• Po odpoczynku rozwałkuj ciasto na bardzo cienkie placki.

• Pokrój je na paski o szerokości ok. 2 cm i długości 10–15 cm.

• W każdym pasku zrób nacięcie pośrodku i przełóż przez nie jeden koniec paska.

4. Pieczenie

• Ułóż faworki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

• Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 12 minut.

• Gdy zaczną się rumienić, możesz wyjąć je wcześniej.

5. Dekorowanie

• Odstaw do wystygnięcia.

• Posyp cukrem pudrem lub ksylitolem.

Zobacz także:

• Zdrowe przepis na Tłusty Czwartek - pączki, rogaliki, obwarzanki i inne

• Przepisy na fit ciasta - świetne w smku, a zdrowe