Agrologistyka

W świecie, w którym czas to pieniądz, a świeżość produktu decyduje o zysku, logistyka staje się najważniejszym ogniwem produkcji żywności. Ta książka to kompletne kompendium wiedzy o agrologistyce - dynamicznie rozwijającej się dziedzinie, która rewolucjonizuje drogę produktu "od pola do stołu".
Z tej publikacji dowiesz się:
Jak skutecznie zarządzać transportem i magazynowaniem w rolnictwie i przetwórstwie.
Jakie wymogi prawne i techniczne musisz spełnić przy przewozie żywych zwierząt, mleka czy towarów niebezpiecznych.
Jak zoptymalizować 13 kluczowych łańcuchów dostaw - od zbóż, przez owoce, aż po mięso i drób.
Poznaj przyszłość branży: od e-handlu żywnością po "zimne łańcuchy dostaw" i krótkie drogi dystrybucji. To obowiązkowa lektura dla menedżerów, przedsiębiorców i studentów agrobiznesu.

• Autor: Bogdan Klepacki
• Wydawnictwo CeDeWu
• Oprawa: Miękka
• Rok wydania: 2026
• Ilość stron: 248
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788368563528
• ISBN: 9788368563528
• EAN: 9788368563528
• Wymiary: 23.5 x 16.5 x 1.3 cm