Ambasada śledzia

Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o śledziach! A nawet więcej!
Podróże, smaki, opowieści, przepisy!

Czy słynny śledzik jest typowo polskim daniem? Jak smakuje z czekoladą? Jak długo żyją śledzie i jak się ze sobą komunikują? Jak wyglądają związane z nim obyczaje w różnych społecznościach? Jak się go przyrządza w innych kulturach?

W książce znajdziecie ponad 50 przepisów na śledzia – od klasyki po ekstrawagancję jak śledź w truskawkach czy śledziowe lody, a nawet rozdział dla wegetarian – roślinne śledzie wege!
Cztery pory roku ze śledziem! Przepisy ze wszystkich stron świata!

Pasjonujące opowieści o niezwykłej rybie, na której ościach budowano mocarstwa. Fakty historyczne, praktyczne porady, smaczne anegdoty. Opowieści z podróży kulinarnych, które stały się inspiracją nowych dań.

Śledź, kiedyś uznawany był za potrawę najbiedniejszych, potem – ten tradycyjny w oleju lub śmietanie – stał się nieodłącznym elementem PRL-owskiego życia towarzyskiego. Dziś, w czasach fuzji smaków i eksperymentów kulinarnych, podbija salony i staje się rarytasem dalekim od typowych wyobrażeń. Zanurz się w świetnie napisane opowieści, a gdy zgłodniejesz, wypróbuj jeden z przepisów i zaskocz wszystkich nowym smakiem podczas świąt lub śledzika towarzyskiego.

Przeczytaj fragment książki:

O autorach

Marta Sawicka-Danielak – pisarka, dziennikarka, nauczycielka jogi.

Filip Danielak – perkusista, producent telewizyjny i szef kuchni.

Podróżujące małżeństwo, które wiele lat temu założyło lokal Ambasada Śledzia i do dziś pysznie karmi tą rybą w wielu jego filiach.

• Tytuł: Ambasada śledzia
• Autorzy: Filip Danielak, Marta Sawicka-Danielak
• Wydawnictwo Zwierciadło
• Oprawa: Twarda
• Rok wydania: 2019
• Ilość stron: 240
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788381321310
• Język: polski
• Nr wydania: 1
• ISBN: 9788381321310
• EAN: 9788381321310
• Wymiary: 205 x 265 x 25 mm

• Powiązane tematy: książki kucharskie na prezent