Dieta bezglutenowa - co wybrać?
- Wydawnictwo Lekarskie PZWL
-
9788320049657
-
1 dzień + czas dostawy
Drugie wydanie książki „Dieta bezglutenowa: co wybrać?” zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka”. Dostarcza wszechstronnej, aktualnej, ugruntowanej naukowo, ale podanej przystępnie wiedzy o diecie bezglutenowej. Przybliża...
Opis
Drugie wydanie książki „Dieta bezglutenowa: co wybrać?” zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka”. Dostarcza wszechstronnej, aktualnej, ugruntowanej naukowo, ale podanej przystępnie wiedzy o diecie bezglutenowej. Przybliża Czytelnikowi: ? właściwości glutenu ? zasady układania diety bezglutenowej w świetle zaleceń żywieniowych ? wartość odżywczą produktów bezglutenowych ? wymagania dotyczące znakowania gotowych produktów bezglutenowych ? praktyczne zasady przygotowywania potraw bezglutenowych ? aktualne zalecenia do stosowania diety bezglutenowej Publikację wyróżnia obszerna część tabelaryczna z danymi o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach naturalnie niezawierających glutenu oraz w produktach bezglutenowych wytworzonych przemysłowo. Książka powstała z myślą o chorych na celiakię i inne choroby glutenozależne, dietetykach, a także osobach gotujących (zawodowo lub w domu).
Szczegóły - Dieta bezglutenowa - co wybrać?
- Autor: Hanna Kunaczowicz
- Wydawnictwo Wydawnictwo Lekarskie PZWL
- Oprawa: Miękka
- Rok wydania: 2015
- Ilość stron: 184
- Format: 20,5x24,5 cm
- Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
- Model: 9788320049657
- Język: polski
- Nr wydania: 2
- ISBN: 9788320049657
- EAN: 9788320049657
- Wymiary: 20,5x24,5 cm
- Powiązane tematy: Jak być fit, Zdrowe nawyki, Dieta bezglutenowa - książki kucharskie z przepisami bez glutenu