Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu
- Wydawnictwo Naukowe PWN
- Kompendium wiedzy o...
-
64558800100KS
Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, o ich przetwarzaniu, utrwalaniu oraz uwarunkowaniach jakościowych i funkcjonowaniu na rynku. Podstawowe wiadomości z zakresu żywienia oraz biologicznych, medycznych i społecznych aspektów ochrony zdrowia. Książka uświadamia czytelnikom ścisłe związki...
119,00 zł
Opis
Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, o ich przetwarzaniu, utrwalaniu oraz uwarunkowaniach jakościowych i funkcjonowaniu na rynku. Podstawowe wiadomości z zakresu żywienia oraz biologicznych, medycznych i społecznych aspektów ochrony zdrowia. Książka uświadamia czytelnikom ścisłe związki między żywnością, żywieniem i zdrowiem, prostuje fałszywe informacje upowszechniane przez media i wyjaśnia kontrowersje i problemy związane z jej tematyką, np. żywność transgeniczna, wegetarianizm, interakcje różnych leków z żywnością, "diety cud", ksenobiotyki itp.
Szczegóły - Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu
- Autor: Teresa Red Mossor-Pietraszewska
- Format: 14.0x20.5cm
- Ilość stron: 452
- Oprawa: Miękka
- Rok wydania: 2022
- Seria Kompendium wiedzy o...
- Tytuł: Kompendium wiedzy o żywności żywieniu i zdrowiu
- Wydawnictwo Wydawnictwo Naukowe PWN
- Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
- Model: 64558800100KS
- EAN: 9788301142544
- ISBN: 9788301142544
- Język: polski
- Wymiary: 14x20.5 cm
Dane producenta
WYDAWNICTWO NAUKOWE PWN SPÓŁKA AKCYJNA, UL. GOTTLIEBA DAIMLERA 2, 02-460 Warszawa, Polska, bok@pwn.com.pl, tel. 226954800
Recenzje
Recenzje
O Autorze
Popularne tematy
25,14 zł
Cena sugerowana przez producenta/wydawcę.
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
26,94 zł
Cena sugerowana przez producenta/wydawcę.
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
66,50 zł
Cena sugerowana przez producenta/wydawcę.
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką.
