Kuchnia naszych babek

Przyjmij zaproszenie do kuchni sentymentalnej i sięgnij po przepisy z duszą! Historii nie budują tylko wielkie zdarzenia, ale przede wszystkim codzienność. Zwykłe czynności, zwyczajni ludzie oraz przedmioty, którymi się otaczali. Zanurzmy się wspólnie w tej małej historii – zapraszamy do stołu...
47,47


Lub
Trwa łączenie z Inpost Pay...

Dodaj do listy zakupowej

Opis

Przyjmij zaproszenie do kuchni sentymentalnej i sięgnij po przepisy z duszą!

Historii nie budują tylko wielkie zdarzenia, ale przede wszystkim codzienność. Zwykłe czynności, zwyczajni ludzie oraz przedmioty, którymi się otaczali. Zanurzmy się wspólnie w tej małej historii – zapraszamy do stołu zastawionego starą porcelaną i pysznym tradycyjnym jedzeniem. Posmakujmy dań, które przeniosą nas do kuchni naszych babek, albo przywołają dawne rodzinne wspomnienia. Odkryjmy na nowo zapomniane smaki, od wieków obecne w rodzimej tradycji.

Ta książka jest wyjątkową propozycją dla każdego, kto kocha klimat retro i myśli z nostalgią o przeszłości. Prezentuje polskie przepisy z okresu od połowy XIX do połowy XX wieku. Odtworzono je z zachowaniem wszystkich składników i – jeśli to tylko było możliwe – również dokładnych proporcji. Autorka podaje współczesne opisy przygotowania potraw oraz aktualne miary i wagi (niekiedy przeliczane z funtów, łutów czy kwaterek). Wyboru dań dokonała tak, aby wykorzystać w nich produkty sezonowe, lokalne i łatwo dostępne.

ODKRYJ SEKRETY PRZEPISÓW PRZEKAZYWANYCH Z POKOLENIA NA POKOLENIE.


Od autorki

Przepisy znajdujące się w tej książce nie są inspirowane dawnymi recepturami – zostały odtworzone z zachowaniem wszystkich składników i jeśli to tylko było możliwe, również dokładnych proporcji.

Małgorzata Kur


O autorce

Małgorzata Kur – absolwentka polonistyki i grafiki wydawniczej na ASP w Łodzi. Autorka kilkunastu książek dla dzieci i młodzieży, wydawanych w Polsce i za granicą, laureatka konkursów literackich. Od 2018 roku prowadzi bloga kulinarnego Pularda. Stół sprzed wieków, na którym odtwarza przepisy ze starych (głównie przedwojennych) polskich książek kucharskich. W wolnych chwilach oczywiście gotuje, a oprócz tego czyta reportaże, uprawia balkonowy ogród, zbiera leśne poziomki i grzyby oraz dziwne kamienie z synkiem Guciem.

Szczegóły - Kuchnia naszych babek

  • Autor: Małgorzata Kur
  • Wydawnictwo Publicat
  • Oprawa: Twarda
  • Rok wydania: 2024
  • Ilość stron: 256
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788327127426
  • Język: polski
  • Nr wydania: 1
  • ISBN: 9788327127426
  • EAN: 9788327127426
  • Wymiary: 17x24.5 cm

Dane producenta

Publicat S.A., ul. Chlebowa 24, 61-003 Poznań, Polska, publicat@publicat.pl, tel. 616529252

Recenzje

Podziel się swoją opinią

Oceń produkt

Inni Klienci kupili również




Bestsellery - Książki kucharskie

Nowości - Książki

Warto zwrócić uwagę na: