Marketing smaku. Jak promować produkty regionalne, usługi gastronomiczne oraz organizować wydarzenia kulinarne

Zarówno w naszym kraju, jak i za granicą, Made in Italy jest symbolem jakości i smaku.

Powszechnie rozpoznajemy włoskie produkty, wykorzystujemy włoskie przepisy oraz znamy ich restauracje.

Marketing smaku jest książką, która w przystępny sposób przedstawia, jak oni to robią. Slawka G. Scarso i Luciana Squadrilla prezentują efekty swoich studiów i licznych doświadczeń praktycznych związanych z zastosowaniem współczesnych koncepcji i narzędzi marketingowych do wszelkich aktywności związanych ze sprzedażą produktów żywnościowych (tych regionalnych i ogólnokrajowych), działalnością gastronomiczną i turystyką kulinarną. Jest tu mowa nie tylko o marketingu tradycyjnym, ale też o działaniach marketingowych w Internecie oraz organizacji wydarzeń kulinarnych (eventów). Treści prezentowane w książce ilustrowane są bardzo licznymi przykładami praktycznymi, które prezentują działania marketingowe, jakie podejmują włoscy producenci i restauratorzy w XXI wieku.
dr hab. Witold Kowal, prof. UE
Dyrektor Instytutu Marketingu
Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu

Publikacja jest kompleksowym przewodnikiem, pełnym danych, grafik i kolorowych zdjęć, ułatwiającym pogłębianie wiedzy na temat wszystkich aspektów dotyczących marketingu odnoszącego się do jedzenia i gastronomii:

• analiza rynku produktów regionalnych i gastronomii,
• narzędzia, które można wykorzystać do informowania o gastronomii w Internecie,
• organizacja wydarzeń kulinarnych,
• opowieści o tych, którym się udało i dlaczego.

• Autorzy: Slawka G Scarso, Squadrilli Luciana
• Ilość stron: 312
• Oprawa: Miękka
• Rok wydania: 2017
• Wydawnictwo Esteri
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788365625601
• EAN: 9788365625601
• Nr wydania: 1
• ISBN: 9788365625601
• Język: polski
• Podtytuł: Jak promować produkty regionalne, usługi gastronomiczne oraz organizować wydarzenia kulinarne
• Tłumacz: Niedźwiedź Grzegorz
• Oryginalny tytuł: Marketing del gusto. Modelli di business
• Wymiary: 19.0x23.0x3 cm