Mikrobiologia techniczna. Tom 2

Autor: Krystyna Kowal Red. nauk. Zdzisława .Libudzisz Zofia Żakowska
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
Indeks:
47165600100KS

132,58 zł

Nowoczesny podręcznik poświęcony dziedzinie, która zajmuje się opisem zjawisk wywołanych przez mikroorganizmy podczas realizacji procesów przemysłowych. Tom 2 składa się z 4 części.

W części I omówiono mikroorganizmy czynne w procesach biotechnologicznych, czyli bakterie fermentacji mlekowej i kwasu octowego, mikroorganizmy wykorzystywane w produkcji aminokwasów i antybiotyków, bakterie z rodzaju Bacillus, drożdże, grzyby strzępkowe oraz mikroorganizmy ekstremofilne, a także wirusy i ich znaczenie w medycynie, przemyśle i ochronie środowiska.

W części II zaprezentowano mikrobiologię żywności - zanieczyszczenia mikrobiologiczne żywności, udział mikroorganizmów w psuciu żywności, zatrucia i zakażenia pokarmowe, analizę mikrobiologiczną żywności oraz metody jej utrwalania, prawo żywnościowe, system HCCP i żywność transgeniczną.

Część III dotyczy higieny produkcji. Przedstawiono w niej elementy urządzeń jako źródło zanieczyszczeń mikrobiologicznych w przemyśle, mycie i dezynfekcję w przemyśle, znaczenie opakowań w zachowaniu jakości produktów, badanie stanu higienicznego warunków produkcji.

Część IV omawia mikroorganizmy w ochronie środowiska: zanieczyszczenia środowiska pochodzenia naturalnego, ksenobiotyki, metale ciężkie, biologiczne metody oczyszczania środowiska oraz drobnoustroje udoskonalone genetycznie w ochronie środowiska.

FAQ

Sekcja FAQ

Kto napisał "Mikrobiologia techniczna. Tom 2"?

Książka "Mikrobiologia techniczna. Tom 2" jest opracowaniem zbiorowym, czyli w przygotowywanie zawartości zaangażowanych było wielu osób.

Jak zyskać pewność, czy to ten podręcznik muszę kupić?

By dokonać udanych zakupów książek do szkoły:
1. Sprawdź listę niezbędnych do kupienia podręczników w szkole.
2. Zwróć uwagę na zgodność tytułu, autorów, wydawnictwa.
3. Upewnij się, że wymienione wyżej szczegóły znajdują się na stronie opisywanego produktu.

W którym roku został wydany podręcznik?

Ta pozycja została wydana w 2023 . Posiadając najnowsze informacje, podręcznik staje się atrakcyjniejszy dla uczniów chcących być na bieżąco z najświeższymi materiałami.

W jaką okładkę oprawiony jest podręcznik?

Publikacja jest w miękkiej okładce. Lekkie i poręczne wydanie sprawia, że wychodząc do szkoły łatwo ją wrzucić do szkolnej torby lub plecaka.

Ile stron zawiera ta pozycja?

554 to długość książki Mikrobiologia techniczna. Tom 2.
Jest wypełniona edukacyjną treścią upiększoną grafikami. Zawiera wartościowe, starannie dobrane informacje, które utrwalają wiedzę z danego przedmiotu.

W co, poza podręcznikami, warto zaopatrzyć ucznia?

Pamiętaj o odpowiednich zeszytach! Plus na stronach www szkół zazwyczaj można znaleźć informacje dotyczące szczególnych zapotrzebowań odnośnie wyprawki dla poszczególnych klas. Na listach zazwyczaj znajdują się często: długopisy, ołówki, mazaki, artykuły plastyczne i kreatywne. Pamiętaj, że uczniowi otoczonemu przedmiotami, które cieszą jego oko, takich jak piórnik z ulubionym bohaterem albo plecak w ulubionym kolorze, będzie w szkole weselej. Sprawdź, jakie przybory do szkoły polecamy w Bee.pl. Mamy tak szeroki wybór, że na pewno znajdziesz coś inspirującego.

Czy mogę zwrócić lub wymienić kupiony podręcznik?

Zawsze możesz zwrócić nietrafiony podręcznik i zamówić ten, którego potrzebujesz. Więcej o tym, w jaki sposób można dokonac zwrotu produktu, przeczytasz na tej stronie.

Szczegóły - Mikrobiologia techniczna. Tom 2

Autorzy: Krystyna Kowal, Red. nauk. Zdzisława .Libudzisz, Zofia Żakowska
Format: 16.5x20.5 cm
Oprawa: Twarda
Rok wydania: 2023
Tytuł: Mikrobiologia techniczna t.2
Wydawnictwo Wydawnictwo Naukowe PWN
Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
Model: 47165600100KS
EAN: 9788301155230
ISBN: 9788301155230
Język: polski
Podtytuł: Mikroorganizmy w biotechnologii, ochronie środowiska i produkcji żywności
Wymiary: 16.5x23.5x2.5 cm