Naturalnie. Prosto, zdrowo, smacznie

Alain Ducasse to ikona francuskiej kuchni. O jego klasie świadczą prestiżowe wyróżnienia – trzykrotnie zdobył trzy gwiazdki Michelin, a w całej swojej karierze uzyskał ich w sumie aż dwadzieścia jeden. Propaguje gotowanie naturalne i odpowiedzialne. „Dziś – mówi – gdy pleni się marnotrawstwo i króluje hodowla przemysłowa, narzuca mi się kuchnia zwrócona ku naturze. Zdrowa, z zasadami, prawdziwa, sezonowa, zaangażowana…”

Wraz z byłym szefem kuchni swoich restauracji Christophe’em Saintagne’em i dietetyczką Paule Neyrat Ducasse przełożył tę wizję na 150 pogrupowanych według pór roku prostych, zdrowych i smacznych przepisów uzupełnionych o praktyczne porady dotyczące żywienia i informacje o produktach sezonowych.

Znajdziecie tu potrawy klasyczne, takie jak kura z rosołu, i zaskakujące, jak lody ze szczawiu, imponującego ananasa pieczonego na rożnie i skromne omlety, sycące dania główne i lekkie przystawki, delikatne zupy, pyszne desery, przetwory i pasty.

To kuchnia z zasadami, ale bez wyrzeczeń. Zdrowa, ale bez dietetycznych nakazów i zakazów. Prosta, codzienna i dla każdego, ale z francuską fantazją. A „kluczowymi słowami – jak mówi sam autor – są tu »przyjemność« i »zadowolenie«”.

• Tytuł: Naturalnie. 150 przepisów
• Autorzy: Christophe Saintagne, Paule Neyrat, Alain Ducasse
• Wydawnictwo Dwie Siostry
• Oprawa: Twarda
• Rok wydania: 2016
• Ilość stron: 379
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788364347993
• Język: polski
• Podtytuł: Prosto, zdrowo, smacznie
• Tłumacz: Derelkowska Elżbieta
• Nr wydania: 1
• ISBN: 9788364347993
• EAN: 9788364347993
• Wymiary: 1950x2500

• Powiązane tematy: Noc Wyprzedaży