Obsługa kelnerska. Klasa mistrzowska

Autor: Lenger Heinz Stickler Hans Walter Kalinka Wilhelm Gutmayer
Wydawnictwo: Rea
Indeks:
9788375445961

Krojenie, filetowanie, flambirowanie, marynowanie to najważniejsze umiejętności kelnerów najwyższej klasy. Fachowe podawanie serów oraz kawy, umiejętne doradzanie gościom to kolejny dowód klasy restauracji oraz jej pracowników. Gdy pracownik skupia się na ogniu i płomieniach – i to nie tylko przy...

57,61 zł

Opis

Gdy pracownik skupia się na ogniu i płomieniach – i to nie tylko przy flambirowaniu – iskra ciekawości i zachwytu udziela się całej restauracji. W tym momencie wiele par oczu śledzi poczynania kelnera. Elegancja i brawura obsługi stanowią sekret, dzięki któremu do restauracji tłumnie przybywają kolejni goście.

Książka, poza tym że pokazuje na czym polega obsługa z polotem, zawiera informacje o:

krojeniu i filetowaniu,
flambirowaniu,
marynowaniu,
specjalnym nakrywaniu stołu,
podawaniu serów,
przygotowywaniu i podawaniu kawy.

FAQ

Sprawdź sekcję Q&A

Które wydawnictwo opracowało tę książkę?

Podręcznik Obsługa kelnerska. Klasa mistrzowska został opracowany przez Wydawnictwo REA.

Jak mogę sprawdzić, czy to ten podręcznik muszę kupić?

Od weryfikacji poprawności zakupu listy książek szkolnych dzielą Cię trzy kroki:
1. Zdobądź listę niezbędnych do kupienia podręczników w szkole.
2. Zwróć uwagę na tytuł, autorów, wydawnictwo.
3. Upewnij się, że wymienione informacje znajdują się na stronie kupowanego produktu.

Kiedy wydano "Obsługa kelnerska. Klasa mistrzowska"?

Obsługa kelnerska. Klasa mistrzowska wydano w 2013 roku. "Obsługa kelnerska. Klasa mistrzowska" od lat jest cenionym źródłem wiedzy i narzędziem dla wielu szkół. Przez te lata zdobył zaufanie nauczycieli, co świadczy o jego wartości edukacyjnej.

W jaką okładkę oprawiony jest podręcznik?

Podręcznik ma miękką oprawę, dzięki czemu bardzo wygodnie korzysta się z niego nawet na przystanku autobusowym.

Co, obok podręczników, należy kupić na kolejny rok szkolny?

Pamiętaj o zeszytach! Plus na stronach internetowych szkół często można znaleźć informacje dotyczące dodatkowych wymagań a propos wyprawki dla poszczególnych klas. Na listach zazwyczaj znajdują się często: przybory do pisania, kredki, artykuły plastyczne i kreatywne. Plecak z motywem z ulubionej gry, piórnik z wizerunkiem lubianego zwierzaka... W rok szkolny warto wejść z energią i we własnym stylu. Dedykowane artykuły wyprawkowe mogą dostarczyć radości, a nawet zwiększyć nieco pewność siebie. Odpowiednie artykuły kreatywne mogą zainspirować do pracy twórczej. Sprawdź przybory i inne artykuły szkolne, z którymi, w naszej opinii, warto rozpocząć rok szkolny.

Czy w razie pomyłki mogę zwrócić lub wymienić podręcznik?

Oczywiście, że możesz zwrócić zakupiony podręcznik i zamówić ten, którego potrzebujesz. Więcej o tym, w jaki sposób możesz zwrócić produkt, przeczytasz tutaj.