Roślinna spiżarnia. Kiszonki, syropy, konfitury i przyprawy z dzikich roślin

Odkryj tajemnice dzikich roślin i przygotuj pyszne przetwory prosto z lasu!

Czy wiesz, jakie skarby kryje pobliski las, łąka lub ogród? Dziko rosnące rośliny to nie tylko cudowne aromaty, ale i prawdziwa bomba wartości odżywczych! Katarzyna Mikulska pokaże ci, jak to naturalne bogactwo wykorzystać w swojej kuchni.

W tej książce znajdziesz:

• przepisy na słodkie i wytrawne przetwory, nalewki, przyprawy i dodatki, dzięki którym odkryjesz zupełnie nowe smaki, a także stworzysz unikalne wersje znanych potraw,
• zielnik kulinarny z opisami i właściwościami jadalnych roślin,
• gotowy kalendarz zbiorów – sprawdź, co, gdzie i kiedy zbierać!
• praktyczne wskazówki, które pomogą ci się odnaleźć w kuchni i w terenie.

Aromatyczne pesto z pokrzywy, zakwas z czosnkiem niedźwiedzim, ocet z igliwia sosnowego, dżem z kwiatów lilaka, leśna przyprawa do kawy czy piernika – to dopiero początek naturalnej kulinarnej podróży!

• Tytuł: Roślinna spiżarnia. Kiszonki, syropy, konfitury i przyprawy z dzikich roślin
• Autor: Katarzyna Mikulska
• Wydawnictwo Pascal
• Oprawa: Miękka
• Rok wydania: 2025
• Ilość stron: 256
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788383174518
• Język: polski
• Nr wydania: 1
• ISBN: 9788383174518
• EAN: 9788383174518
• Wymiary: 14.5x20.5 cm