Impreza albo obiad w stylu meksykańskim? Oto przepis na serową tortillę, który nie sprawi Ci najmniejszych trudności. Przygotujesz ją w kilka chwil, a na pewno zasmakuje wszystkim Twoim gościom. Świetnie sprawdzi się podczas spotkania z przyjaciółmi. Prezentujemy bazowy przepis, który możesz urozmaicać wedle uznania - dzięki temu za każdym razem będzie smakować inaczej.
Składniki:
- 4 sztuki pszennej tortilli
- 200 g koziego sera
- 200 g twardego sera, np. parmezanu
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki śmietany
- 1 ząbek czosnku
- po pół łyżeczki ziół: bazylii, rozmarynu i oregano, ew. sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Śmietanę wymieszaj z majonezem. Następnie do tak powstałej masy dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz zioła. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw na kilka minut do lodówki, aby smaki mogły się połączyć.
- Parmezan zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Ser kozi pokrusz. Wymieszaj oba sery w miseczce.
- Tortillę posmaruj sosem majonezowo-śmietanowym. Następnie posyp połową ilości obu serów. Pozostaw około centymetrowy rant wolnego miejsca. Dzięki temu ser nie wypłynie podczas grillowania.
- Drugą tortillę również posmaruj sosem i nałóż na pierwszy posypany serem placek. Lekko dociśnij, by placki dokładniej się ze sobą połączyły. Tak powstałe tortille serowe połóż na grillu i poczekaj, aż się zrumienią.
- W podobny sposób przygotuj kolejne placki tortilli.
- Przed podaniem pokrój tortille na mniejsze kawałki.
Tortille smakują doskonale zarówno podawane na ciepło, jak i w formie zimnej przystawki. Jeśli chcesz, do wnętrza placków możesz włożyć również inne dodatki, np. warzywa lub kawałki kurczaka. Możesz eksperymentować również z przyprawami dodawanymi do sosu. Preferujesz nieco pikantniejsze potrawy? Śmiało dodaj do tortilli pieprzu cayenne lub świeżych papryczek chilli.
Smacznego!
Wartość energetyczna (na 100 g): 490 kcal
Zobacz także:
