Z duchem puszczy. Książka o podlaskim bimbrze

Nieoficjalny środek płatniczy, wyraz buntu przeciw władzy, owoc rzemieślniczej pasji, źródło utrzymania, regionalny rarytas, mętny znieczulacz… To wszystko – a także dużo, dużo więcej – można powiedzieć o bimbrze, niezbywalnym elemencie społecznego pejzażu, który od wieków, jako towar równie mocno zakazany, co pożądany, skapuje do butelek, garnców i beczułek w kuchniach, piwnicach, chatkach i leśnych ostępach. Najnowsza książka Andrzeja Fiedoruka, znawcy historii kulinariów, smakosza, rodowitego Podlasianina, zaprasza nas w podróż po świecie drożdży, cukru, enzymów, zacierów, nalewów, rurek i miednic.

Oprócz historii pędzenia samogonu czeka tu na nas ogrom szczegółowych porad i rozmaitych receptur, a także opowieści bimbrownika, który przemierza podlaską puszczę w poszukiwaniu jej smakowitego ducha. Warto do niego dołączyć!

• Tytuł: Z duchem puszczy
• Autor: Andrzej Fiedoruk
• Wydawnictwo Księży Młyn
• Oprawa: Miękka
• Rok wydania: 2025
• Ilość stron: 160
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788377298084
• Język: polski
• Podtytuł: Książka o podlaskim bimbrze
• Nr wydania: 1
• ISBN: 9788377298084
• EAN: 9788377298084
• Wymiary: 17x24 cm

• Powiązane tematy: Promocje Bee