Zewsząd słyszysz, że brokuł jest zdrowym warzywem, lecz jego smak Cię nie przekonuje? Mam dla Ciebie przepis, dzięki któremu polubisz to warzywo i kto wie, może na stałe zagości w Twoim jadłospisie? Oto przepis na zdrową i pyszną zupę brokułową, która przypadnie do gustu nie tylko miłośnikom zdrowej żywności.
Jak przyrządzić zupę brokułową?
SKŁADNIKI:
- 1 litr bulionu warzywnego Sprawdź »
- 1 posiekany brokuł
- 2 duże pokrojone cebule
- 1 czerwona papryka drobno pokrojona
- 1-2 posiekane łodygi selera
- 1 awokado
- pół łyżeczki świeżo posiekanego korzenia imbiru
- sól morska
- pieprz, najlepiej świeżo zmielony
- odrobina kminku do smaku
PRZYGOTOWANIE:
- Wlej bulion do średniego garnka.
- Dodaj pokrojone warzywa i duś je do momentu, aż będą miękkie.
- Zblenduj całość do uzyskania kremowej konsystencji.
- Podawaj na ciepło doprawiając solą, świeżym imbirem, pieprzem, kminkiem i innymi przyprawami, które lubisz.
Możesz dodać plasterek cytryny lub natkę pietruszki do ozdoby. Gotowe! Prawda, że jest to zupa, którą szybko się robi?
Wartość energetyczna (na 100g): 35 kcal
Zobacz także:
- Brokuły - wartości odżywcze, właściwości i sposoby przyrządzania
- Kiełki brokuła i ich zdrowotne właściwości. Poznaj ich zalety i sprawdź, jak wyhodować
