100 roślin w Twojej kuchni

Jest to pierwsze wydanie poradnika, przygotowanego przez doświadczoną technolog żywienia i dietetyczkę. Książka zawiera informacje o 100 popularnych roślinach powszechnie stosowanych w kuchni.

Autorka opisuje owoce krajowe i egzotyczne, warzywa, zioła lecznicze i przyprawy, które odgrywają znaczną rolę w żywieniu człowieka i mają wpływ na jego zdrowie (niektóre z nich przeciwdziałają powstawaniu chorób lub wspomagają ich leczenie). Nie zapomina też o używkach, takich jak: kawa, herbata, kakao.

Książka zawiera również ponad 900 przepisów na smaczne potrawy: zupy, dania główne, przystawki, sałatki, ciasta, desery, napoje, nalewki i konfitury pochodzące z kuchni polskiej i różnych krajów świata. A w tabelach są zebrane informacje o zawartości składników odżywczych w różnych roślinach i przetworach oraz zalecane normy żywieniowe.

• Tytuł: 100 roślin w Twojej kuchni
• Autor: Maria Szustakowska-Chojnacka
• Wydawnictwo Wydawnictwo Lekarskie PZWL
• Oprawa: Miękka
• Rok wydania: 2022
• Ilość stron: 492
• Format: 16,5x23,5 cm
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788320049510
• Język: polski
• Podtytuł: Ponad 900 przepisów kulinarnych
• Nr wydania: 1
• ISBN: 9788320049510
• EAN: 9788320049510
• Wymiary: 16x23 cm

• Powiązane tematy: Zdrowe nawyki, Pomysł na prezent dla męża, Prezent dla brata na Święta