Poprzedni

Grzyby. Pełnia smaku. 70 przepisów

Autor: Ida Kulawik
Wydawnictwo: Publicat
Indeks:
9788327127556

Odkryj królestwo grzybów! Grzyby to wyjątkowy składnik kulinarny. Są niesamowicie umamiczne – wyróżnia je piąty smak (umami to po japońsku esencja pyszności), dzięki któremu dania smakują lepiej i pełniej. W tej książce znajdziesz: 70 przepisów na apetyczne potrawy z grzybami, zarówno z polskich...

45,36 zł

Odkryj królestwo grzybów!

Grzyby to wyjątkowy składnik kulinarny. Są niesamowicie umamiczne – wyróżnia je piąty smak (umami to po japońsku esencja pyszności), dzięki któremu dania smakują lepiej i pełniej.

W tej książce znajdziesz:

70 przepisów na apetyczne potrawy z grzybami, zarówno z polskich lasów oraz upraw, jak i tymi z kuchni świata
ciekawostki kulinarne o grzybach oraz informacje o ich wartościach odżywczych
praktyczne porady dotyczące zbierania, obróbki, bezpiecznego przechowywania i różnorodnych sposobów wykorzystania grzybów.

Przekonaj się, jak wiele zastosowań mają grzyby i jak smakowicie sprawdzą się w kuchni roślinnej.

Ida Kulawik – autorka książek kulinarnych, założycielka bloga Veganbanda.pl.

Katarzyna Cichoń – fotografka, specjalizuje się w fotografii kulinarnej i lifestylowej.