Okupacja od kuchni

Prawdziwe oblicze okupacyjnej codzienności.

Jak wyglądała polska kuchnia w ekstremalnie trudnym okresie okupacji?

Jak polskie gospodynie radziły sobie pomimo niemieckich restrykcji?

Co można było zrobić z żołędzi, a jak przyrządzić gołębie?

Co uprawiano w podwórkowych i balkonowych miniogródkach w miastach?

W jaki sposób działały liczne kawiarenki i przydomowe jadłodajnie?

Od jesieni 1939 roku miliony Polek musiały zmagać się z wieloma ograniczeniami wprowadzonymi przez Niemców, przede wszystkim z niedostatecznymi przydziałami żywności. Oficjalne racje dla ludności polskiej były wręcz głodowe i w kolejnych latach regularnie malały. Walka o wyżywienie stała się koniecznością. Sytuację ratował tzw. czarny rynek, czyli nielegalne dostawy żywności ze wsi do miast.

Książkę wzbogacają oryginalne przepisy kulinarne, ilustrowane grafikami i reklamami z czasów okupacji.

• Autor: Aleksandra Zaprutko-Janicka
• Wydawnictwo Poznańskie
• Oprawa: Miękka
• Rok wydania: 2024
• Ilość stron: 316
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788368263138
• Język: polski
• Podtytuł: Kobieca sztuka przetrwania
• Nr wydania: 1
• ISBN: 9788368263138
• EAN: 9788368263138
• Wymiary: 15x22.5 cm

• Powiązane tematy: Prezenty na Dzień Babci i Dziadka 2026 - wyjątkowe pomysły na prezent dla dziadków, Promocje Bee