Coffee Plant Kawa ziarnista Papua Nowa Gwinea Sigri Washed Filter 250 g

Kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Papui Nowej Gwinei, wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa, oraz innych alternatywnych metod parzenia. W smaku wyczuwalne są nuty herbaty, cytryny, czerwonej porzeczki i białych kwiatów.

Kraj pochodzenia ziarna: Papua Nowa Gwinea

Region: Waghi Valley, Western Highlands

Farma: Sigri

Metoda obróbki: Washed

Odmiana: Typica, Arusha

Położenie upraw: 1550 m n.p.m.

Ocena w cuppingu: 85

Kawa w Papui-Nowej Gwinei zaczęła być uprawiana komercyjnie dopiero w latach 50. XX wieku, a plantacja Sigri była jedną z pierwszych farm, które rozpoczęły profesjonalną produkcję. Dziś plantacja rozciąga się na 122 ha i jest międzynarodowo uznawana za producenta kawy najwyższej jakości. Oprócz produkcji kawy, plantacja Sigri angażuje się również w szereg inicjatyw społecznych, takich jak wspieranie szkół, kościołów, placówek medycznych oraz utrzymanie infrastruktury. Dodatkowo, wprowadzono surowe zasady ochrony fauny, aby stworzyć rezerwat dla zagrożonych gatunków. Na plantacji Sigri uprawiana jest wyłącznie kawa Arabica, szczególnie odmiana Typica, pochodząca z nasion Jamaica Blue Mountain Typica. Papua Sigri jest obrabiana metodą Washed (na mokro), co oznacza, że po zbiorze wiśnie kawowe są najpierw moczone w wodzie, a następnie skórka oraz miąższ są oddzielane od ziaren. Następnie fermentuje się je, aby usunąć wszelkie resztki miąższu. Na samym końcu dokładnie suszy się je na słońcu. Połączenie wulkanicznej gleby, chłodnego klimatu, wysokości około 1550 m n.p.m. oraz obfitych opadów deszczu stwarza idealne warunki do uprawy kawy, której charakterystyka po obróbce na mokro jest wyjątkowo czysta i pełna. To dlatego Papua Sigri posiada tak dużo walorów, mimo swojego delikatnego charakteru.

Stopień palenia ziaren: Jasny

Obrobka: Washed

Rodzaj kawy: Ziarnista

Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze produkty z kategorii kawa ziarnista

• Producent: Coffee Plant
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 5904800242897
• EAN: 5904800242897

• Powiązane tematy: Strefa Kawosza, Napoje do śniadania - kawa, herbata, kakao, Promocje Bee