Współczesne wyzwania bezpieczeństwa żywnościowego

Bezpieczeństwo żywnościowe jest jednym z największych wyzwań współczesnego świata, o kluczowym znaczeniu dla naszej egzystencji. Dlatego tak ważne jest podejmowanie wszelkich działań mających wpływ nie tylko na jego obecny, ale i przyszły stan, dających możliwość identyfikacji związanych z nim zagrożeń, źródeł ich powstawania oraz sposobów eliminacji. Monografia jest przeznaczona dla szerokiego grona Czytelników. Kolejne jej rozdziały poświęcone zostały takim zagadnieniom jak: - specyfika, wymiary i uwarunkowania bezpieczeństwa żywnościowego, - przegląd literatury w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego, - wyzwania sektora rolno-spożywczego związane z zapewnieniem bezpieczeństwa żywnościowego, - działalność szkół wyższych na rzecz popularyzacji bezpieczeństwa żywnościowego.

• Wydawnictwo CeDeWu
• Oprawa: Miękka
• Rok wydania: 2025
• Ilość stron: 123
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788381029384
• Język: polski
• ISBN: 9788381029384
• EAN: 9788381029384
• Wymiary: 16.5x23.5x0.7 cm