Aspekty zdrowotne składników żywności pochodzenia

Wiele leków pochodzenia roślinnego ma długą historię stosowania w tradycyjnej medycynie, czego dowodem są zioła, ekstrakty roślinne i olejki eteryczne. Żywność, jak i leki pochodzenia roślinnego mają również istotny wpływ na zdrowie i dobre samopoczucie. Ważne jest świadome i zrównoważone podejście do ich spożywania lub stosowania, z uwzględnieniem indywidualnych potrzeb i ewentualnych reakcji organizmu.

Dostępne opracowania naukowe i popularnonaukowe powielają wiele błędnych stereotypów dotyczących związków odżywiania z powstawaniem różnych chorób i procesem starzenia. Nie znajdują one jednak potwierdzenia w wynikach badań. Głównym celem niniejszego opracowania jest charakterystyka prozdrowotnych składników żywności, które mają istotny wpływ na zachowanie zdrowia fizycznego i psychicznego do późnej starości.

• Autor: Jan Fiedurek
• Wydawnictwo UMCS
• Oprawa: Miękka
• Rok wydania: 2025
• Ilość stron: 312
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788322798614
• Język: polski
• ISBN: 9788322798614
• EAN: 9788322798614
• Wymiary: 17.0x24.0cm