Dlaczego witamina D jest dla człowieka taka ważna? Jakie są jej naturalne źródła i jak zachodzi jej produkcja? Ile witaminy D potrzebuje dorosły i dziecko? Jakie są właściwości witaminy D i czym skutkuje jej niedobór?
Witamina D jest w naturalny sposób syntetyzowana przez organizm w trakcie słonecznych dni, kiedy nasza skóra jest wystawiona na oddziaływanie promieni UVB. Chociaż ich nadmiar szkodzi skórze i może prowadzić do udaru cieplnego, to pewna ich dawka okazuje się niezbędna dla utrzymania dobrego zdrowia.
Wbrew powszechnemu mitowi, witamina D nie przenika do skóry wraz z promieniami słonecznymi. Jest syntetyzowana przez organizm pod wpływem światła słonecznego, zatem promienie słoneczne są jednym z czynników, pod wpływem którego zachodzi jej produkcja, a nie jej bezpośrednim źródłem.
Aby organizm mógł skutecznie syntetyzować witaminę D, ciało (lub przynajmniej jego część) musi zostać wystawiona na działanie promieni słonecznych przynajmniej na ok. 20 minut dziennie. Oczywiście, latem lubimy się opalać i zdarza nam się spędzić na słońcu nawet kilka godzin, ale w takich sytuacjach nie wolno zapominać o filtrach przeciwsłonecznych.
Przy odpowiednio długiej ekspozycji na promienie UVB jesteśmy w stanie wytworzyć wystarczająco dużo witaminy D dla organizmu. W grę wchodzą jednak również czynniki takie, jak wiek, położenie geograficzne (miejsce zamieszkania), kolor skóry czy styl życia.
Dzienna dawka witaminy D, jaką powinien przyjmować człowiek wynosi:
(IU - international unit - jednostka aktywności substancji biologicznie czynnych (witamin, hormonów, leków, szczepionek, preparatów krwiopochodnych).
Po co człowiekowi witamina D? Istnieje kilka powodów, dla których powinniśmy unikać jej niedoboru.
Suplementacja witaminą D okazuje się szczególnie ważna dla kobiet w ciąży, umożliwiając prawidłowy rozwój nienarodzonego dziecka.
W krajach uprzemysłowionych, przez postępującą urbanizację i zmianę stylu życia, niedobory witaminy D stają się problemem wielu społeczeństw. W przybliżeniu doświadcza ich ok. 2/3 ludzi żyjących na północnych szerokościach geograficznym. Im bardziej na północ, tym większa skala problemu, choć dotyka ON nawet mieszkańców słonecznej Florencji czy Indii.
Niedobór witaminy D w organizmie objawia się:
Jeśli ilość witaminy D syntetyzowanej przez organizm jest niewystarczająca, można skorzystać z dodatkowych jej źródeł, takich jak:
Pamiętajmy, że suplementacja witaminą D i wystawianie ciała na słońce jednocześnie może prowadzić do przebarwień skórnych. W razie czego zawsze warto skonsultować się z lekarzem.
Więcej informacji na temat witaminy D znajdziecie w książce wydawnictwa Vivante "Witamina D".
W witaminę D jesteśmy dobrze zaopatrzeni latem, gdyż organizm produkuje witaminę D pod wpływem ekspozycji na słońce. Jednak w pozostałych porach roku większość z nas cierpi na jej niedobór. Jak tego uniknąć? Warto zaopatrzyć się w odpowiedni suplement diety.
Witamina D, określana jako "hormon słońca", przynosi dla organizmu wiele korzyści:
Witamina D3 - na mocne kości i dobry humor!