Toksykologia żywności
- Medyk
-
9788387340551
19,10 zł
Opis
Książka zawiera popularną, ale w pełni naukowo udokumentowaną prezentację współczesnej wiedzy na temat skażeń biologicznych i zanieczyszczeń chemicznych żywności, którą codziennie spożywamy. Jest to praktyczny poradnik dla tych wszystkich, którzy pragną uniknąć niebezpieczeństw, na jakie wystawia nas inżynieria genetyczna, uprzemysłowione rolnictwo, zaawansowane technologie przetwórstwa i przechowywania, masowa sprzedaż i agresywny marketing.
Książka zawiera popularną, ale w pełni naukowo udokumentowaną prezentację współczesnej wiedzy na temat skażeń biologicznych i zanieczyszczeń chemicznych żywności, którą codziennie spożywamy. Jest to praktyczny poradnik dla tych wszystkich, którzy pragną uniknąć niebezpieczeństw, na jakie wystawia nas inżynieria genetyczna, uprzemysłowione rolnictwo, zaawansowane technologie przetwórstwa i przechowywania, masowa sprzedaż i agresywny marketing.
Szczegóły - Toksykologia żywności
- Autor: Stefan Ball
- Wydawnictwo Medyk
- Oprawa: Miękka
- Rok wydania: 1998
- Ilość stron: 144
- Format: 14,5x20,5 cm
- Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
- Model: 9788387340551
- Język: polski
- ISBN: 9788387340551
- EAN: 9788387340551
- Wymiary: 14.0x20.0x0.6 cm
Dane producenta
MEDYK SP. Z O.O., ul. Człuchowska 66, 01-360 Warszawa, Polska, bok@medyk.com.pl