Dukkah, kumin i włoszczyzna. Wegetariańska kuchnia bliskowschodnia

Prawdziwa skarbnica inspiracji dla miłośników kuchni wegetariańskiej i wegańskiej oraz aromatów Bliskiego Wschodu

Samar Khanafer, finalistka trzeciej edycji MasterChefa i autorka dwóch bestsellerowych książek kulinarnych, powraca z wyjątkową pozycją, która przeniesie was do pachnącego kardamonem i wodą z kwiatów pomarańczy Libanu.

Książka zawiera ponad 130 wegetariańskich i wegańskich przepisów zarówno na tradycyjne bliskowschodnie dania, takie jak kremowy humus czy chrupiący falafel, jak i na nowoczesne interpretacje arabskich klasyków, jak kafta z soczewicy czy roślinna wersja kibbeh nayeh. Autorka łączy sezonowe składniki, które znajdziecie w lokalnym warzywniaku i na bazarku, z bliskowschodnimi przyprawami, dzięki czemu łatwo wyczarujecie w swojej kuchni orientalne manouche, mkhabasę, batata harra, foul, harirę, makloubeh…

Dukkah, kumin i włoszczyzna to kulinarny przewodnik po Bliskim Wschodzie, który sprawi, że na chwilę poczujecie się jak w tętniącym życiem Bejrucie i spróbujecie jednej z najlepszych kuchni na świecie.

• Tytuł: Dukkah, kumin i włoszczyzna. Wegetariańska kuchnia bliskowschodnia
• Autor: Samar Khanafer
• Wydawnictwo Marginesy
• Oprawa: Twarda
• Rok wydania: 2023
• Ilość stron: 352
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788367790697
• Język: polski
• ISBN: 9788367790697
• EAN: 9788367790697
• Wymiary: 220 x 280 x 30 mm

• Powiązane tematy: Promocje Bee