Domowy wyrób serów

Blisko 100 przepisów na sery, 60 przepisów na potrawy z serem i wiele innych serowych smaczków!

Przemiana mleka w ser to zadanie, któremu może sprostać każdy z nas. Nawet w warunkach domowych, eksperymentując z rodzajami mleka, czasem dojrzewania i temperaturą, da się osiągnąć zaskakująco dobre rezultaty, które sprawią radość nie tylko nam, lecz także naszym najbliższym. A jeśli zabawa nam się spodoba, może stanie się dla nas dochodowym zajęciem?

Książka dokładnie opisuje składniki, wyposażenie oraz techniki wyrobu serów. Zawiera liczne przepisy na różne rodzaje serów, a także wskazówki i receptury wypróbowane przez miłośników serów, historyjki o słynnych serowarach oraz rozmaite ciekawostki.

Doświadczonym serowarom pomoże wznieść się na wyżyny tej sztuki, a początkującym pewnie stawiać pierwsze kroki.

• Autor: Ricki Carroll
• Wydawnictwo RM
• Oprawa: Miękka
• Rok wydania: 2024
• Ilość stron: 280
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788381518451
• Język: polski
• Oryginalny tytuł: Home cheese making
• Tłumacz: Knopińska Olga
• Nr wydania: 9
• ISBN: 9788381518451
• EAN: 9788381518451
• Wymiary: 16x25 cm