Miary i miarki niezbędne w kuchni

Odliczanie, odmierzanie, ważenie - bez tych czynności trudno wyobrazić sobie jakiekolwiek działania w kuchni. Nawet geniusz kulinarny nie poradziłby sobie z przyrządzeniem jakiejkolwiek potrawy, gdyby stosował wyłącznie metodę "na oko". Na szczęście przepisy, z których korzystamy, zawierają precyzyjne wskazówki dotyczące ilości poszczególnych składników potrawy. I tu nierzadko zaczyna się kłopot: jedne receptury podają wielkości w łyżkach i szklankach, inne w litrach, jeszcze inne w kilogramach... Uciążliwości pojawiają się również, gdy korzystamy z oryginalnych przepisów krajów stosujących inne jednostki, a także kiedy sięgamy po tradycyjne receptury z dawnych książek kucharskich. Na szczęście jest rozwiązanie. Dzięki przejrzystym tabelom zawartym w tej broszurze przeliczanie jednostek w kuchni okaże się dziecinnie proste.

• Tytuł: Miary i miarki niezbędne w kuchni
• Autor: Iwona Czarkowska
• Wydawnictwo Dragon
• Seria Dobra Kuchnia
• Oprawa: Miękka
• Rok wydania: 2025
• Ilość stron: 32
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788382744644
• Język: polski
• ISBN: 9788382744644
• EAN: 9788382744644
• Wymiary: 13.5x21 cm