Szkoła słodyczy. 90 przepisów z całego świata na trufle, praliny, nugaty…. Le Cordon Bleu

Praliny, nugaty, karmelki, ciasteczka, trufle, żelki, pianki... teraz możesz zrobić je sam.

W książce znajdziesz:

- tradycyjne, regionalne, międzynarodowe i oryginalne przepisy, w tym przepisy o niskiej zawartości cukru, a także fantazyjne dekoracje na specjalne okazje

- cały rozdział szczegółowo objaśnionych technik podstawowych, aby nauczyć się wszystkich niezbędnych umiejętności między innymi: karmelizowania cukru, temperowania czekolady, przygotowywania pasty migdałowej lub pralin

- dokładne instrukcje krok po kroku dla najbardziej skomplikowanych przepisów

- 320 pięknych zdjęć.

Le Cordon Bleu otwiera przed Tobą swoje podwoje: odkryj wszystkie techniki tworzenia ulubionych słodyczy!

• Tytuł: Szkoła słodyczy. 90 przepisów z całego świata na trufle, praliny, nugaty…
• Autor: Charly Deslandes
• Wydawnictwo Jedność
• Seria Le Cordon Bleu
• Oprawa: Twarda
• Rok wydania: 2024
• Ilość stron: 312
• Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
• Model: 9788383530758
• Język: polski
• Podtytuł: Le Cordon Bleu
• Oryginalny tytuł: L`École de la Confiserie. Nougats, guimauves, rochers, pralines… 90 recettes emblématiques France et d`ailleurs
• Tłumacz: Sochacka Katarzyna
• Nr wydania: 1
• ISBN: 9788383530758
• EAN: 9788383530758
• Wymiary: 23x28 cm

• Powiązane tematy: Jakie książki na prezent na Święta 2025? Najbardziej polecane tytuły, Promocje Bee