Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Tom II. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia, usług gastronomicznych i kucharz. Szkoły ponadgimnazjalne
- WSiP
- 19/2015
-
9788302147210
Podręcznik przeznaczony do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Przedstawia zagadnienia z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Obejmuje tematy dotyczące ciast, zup i sosów gorących, mięsa i produktów ze zwierząt rzeźnych, drobiu, dziczyzny, ryb...
49,20 zł
Opis
Podręcznik przeznaczony do nauki zawodów kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Przedstawia zagadnienia z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów).
Obejmuje tematy dotyczące ciast, zup i sosów gorących, mięsa i produktów ze zwierząt rzeźnych, drobiu, dziczyzny, ryb i owoców morza, potraw mięsnych i wegetariańskich, zakąsek zimnych i gorących, deserów, napojów gorących i zimnych, potraw dietetycznych, kuchni narodowych i regionalnych oraz posiłków codziennych i regionalnych.
Szukasz więcej propozycji? Zobacz nasze tytuły z kategorii technik żywienia i usług gastronomicznych
Szczegóły - Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Tom II. Część 2. Podręcznik do nauki zawodu technik żywienia, usług gastronomicznych i kucharz. Szkoły ponadgimnazjalne
- Autor: Małgorzata Konarzewska
- MEN: 19/2015
- Wydawnictwo WSiP
- Rok wydania: 2015
- Oprawa: Miękka
- Ilość stron: 496
- Format: 17x24 cm
- Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
- Model: 9788302147210
- Język: polski
- Podtytuł: Technikum, Zasadnicza szkoła zawodowa
- ISBN: 9788302147210
Dane producenta
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A., al. Jerozolimskie 96, 00-807 Warszawa, Polska, wsip@wsip.com.pl
Recenzje
Recenzje
O Autorze
Popularne tematy
70,88 zł
70,90 zł
cena regularna
Cena sugerowana przez producenta/wydawcę.
70,99 zł
najniższa cena z 30 dni przed obniżką
66,70 zł
66,99 zł
najniższa cena z 30 dni przed obniżką
66,70 zł
66,99 zł
najniższa cena z 30 dni przed obniżką
